一、当归什么时候采收？
当归加工是很重要的一环，直接关系到药材的质量，一般于10月上旬，当归叶已发黄时割去地上部，使太阳晒到地面，促使根部成熟，10月下旬挖当归，挖时先用镢头将植株下面挖空，再挖倒，才能挖全，不致挖断根部，挖后结合犁地再捡一次漏挖的当归。当归收挖后，要及时抖净湿土，挑出腐烂根，去掉残留叶柄，运回放在干燥通风的室内或特制的熏棚内使其蒸发水分，待根条柔软后用柳条扎成0.5～1千克的扁平把子，熏棚内架设木架，高1.3～1.7米，上面铺竹条，将当归把子平放与立放相间铺在上面，厚30～50厘米，共3～4层，室内用豆秸、湿白杨、柳木等作燃料，用水喷湿生火燃烟，使当归上色，至表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏10天左右，接着翻棚，再用急火熏2天，慢火熏干。
生火是个技术性很强的工作，烟火生不好，会引起当归变质，烟熏不到，皮色不一；火生不到，又怕冷棚水烂；火生过了，会有“皮焦瓤生”的情况。应随时注意火堆移动的间距。若用煤烤，煤堆直径约1米，高度按温度决定，一般距棚架80厘米左右。柴火按火力大小而定，否则就会发生冷凝气冻结或过火的事故。火堆一般每天移动一次。急火烘烤，在中午或晚间为宜，晚间容易观察火力大小，棚上出现火星也易发觉，中午趁天热火烤易干，早上小火，是为了保温不使冻结或出冰层。熏烤时注意通风，熏棚的一侧敞开，或棚顶设置通烟道，以便走烟排气。因为将要加熏的当归含有大量水分，烟熏时有大量水气排出，同时冬天又易结冰，如果通风不良，排气不畅，就会受寒而凝固，药农叫冷棚，这时要很快加温并进行疏通，以免造成霉烂损失。
二、辣椒什么时候采收？
辣椒是多次开花，多次结果的蔬菜，及时采摘有利提高辣椒产量，采收过迟，不利于植株将养分往上部果实输送，影响上一层果实的膨大。但也不能采摘过嫩，否则果肉太薄，色泽不光亮，影响果实的商品性。作为鲜食的青椒，一般在开花后15～20天即可采收。但是第一、二层果要早摘，迟收将会影响上层结果和果实膨大。其他各层果实长到充分肥大，果实表面的皱摺减少或果皮色泽光洁发亮时采收，这样果实产量及品质都较好。若以红果作为鲜菜食用的，宜在八、九成红熟时采收，其脆度和风味最佳。
此外，采摘应在早、晚进行，中午因水分蒸发多，果柄不易脱落，采收时容易伤及植株。同时辣椒最忌在雨天采收。
三、芹菜什么时候采收？
播种时间 南方地区，芹菜全年可栽培，但以春、秋、冬三季种植最佳。夏季炎热，生长缓慢，品质差。北方地区，以春、秋播种为宜。 播种方式 芹菜可芹菜种子直播，也可以育苗移栽。夏季播种，应对种子进行处理，方法是，先将种子用20-25℃的温水浸泡4-6小时，捞出后用纱布包好，悬挂到井底水面上空，或放进冰箱的冷藏室内，3-4天有大部分露白即可播种。一般采用撒播。播种后要覆盖遮阳网，出苗后及时揭去遮阳网。苗高15-18厘米，即可定植。 栽培容器 在阳台、天台、客厅或庭院种植芹菜，可选用的栽培容器有花盆、木盆，专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以15-20厘米为宜。 芹菜的种植方法 生长周期 芹菜的生长期比较长，从播种到采收需要3个月左右，一般在株高40-50厘米即可分次拔取采收。 温度要求 芹菜性喜冷凉气候，耐寒、耐阴、不耐热，不耐旱。生长适宜温度为15-20℃，26℃以上生长不良，品质低劣。 光照要求 芹菜耐阴，出苗前需要覆盖遮阳网，后期需要充足的光照。 水分要求 芹菜属于浅根系蔬菜，耐旱力弱，蒸发量又大，需要湿润的土壤和空气条件。 管理要点 芹菜对土壤的要求较严格，需要肥沃、疏松、通气性良好的土壤，整个生长期要及时灌水‘追肥，以满足其生长的需要。夏季栽培，因正蒸发量大，每天早晚各浇一次水，施肥以氮肥为主。光照过强要有遮阳网挡阴。
四、贝母什么时候采收？
播种后第四年，川贝母稻苗末期（6月下旬至7月上旬），抢晴天采挖加工。
不同收获年限和收获季节对于产品质量的影响
川贝母产品收获期包括不同收获年限和不同收获季节两个概念。
不同收获期对产品加工质量有明显影响。3年生和5年生以上采收产品。其加工质量不理想，颗粒不饱满，灰白色，粉性不足。
以4年生采收的产品质量最佳，饱满色白，粉性足。在4年收获期中，成株期和夏眠中期收获产品质量欠佳。以倒苗末期（6月下旬至7月上旬）采挖加工，产品质量最好，产品外观饱满色，质坚，粉性足
五、鱼腥什么时候采收？
一般情况都是在秋季才收。
六、楮实子什么时候采收？
8~10月。
楮实子是一种乔木品种，一般楮实子的植株高度可以达到10米左右。楮实子有一个非常特别的地方在于在植株的茎上以及叶片上都生长有白色的乳状液体。在楮实子植株的枝条在幼年时期的时候，枝条上面会生长着很多的柔软的毛，而随着枝条的生长，那些柔软的毛会逐渐离开枝条，当楮实子植株趋于成熟以后，人们几乎就看不到枝条上的毛了。
七、虎杖什么时候采收？
这个是七月份的时候可以采收，全面开花结果，都是能够让这个有非常多的果实，能够让你接收到大量的利润，同时能够让你有非常高的营养价值。
八、杠板归什么时候采收？
杠板是指甘蔗的主茎，采收时间一般在甘蔗生长期结束后，即甘蔗成熟后的第10-12个月进行。在采收前需要进行甘蔗的预处理，包括除草、施肥、修剪等工作。采收时需要使用专门的甘蔗收割机进行收割，将甘蔗主茎切割成一定长度的段，然后进行清洗、切割、压榨等工序，最终得到甘蔗汁。采收时间的选择需要根据当地的气候、土壤、品种等因素进行综合考虑，以保证甘蔗的品质和产量。
九、丝瓜什么时候采收？
采摘一般以瓜体由软变硬，瓜柄转黄，瓜蒂变软并有黄色环带，手捏时可听到轻微暴裂声，瓜蒂凹度逐步变大时为采摘标准，即表皮干枯的时候采摘。
丝瓜络为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束，又名天萝筋、丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、絮瓜瓤、天罗线、丝瓜筋、丝瓜瓤、千层楼、丝瓜布。
十、什么时候采收核桃？
核桃一般在8月25日至9月1日采收。
通常情况下核桃在“白露”节前后成熟，成熟的核桃自然开裂，去掉青皮容易。
扩展资料：
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
核桃的好处：
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。