一、白芨干的好还是生的好
白芨蒸鸡蛋的做法简单是药膳偏方食谱菜谱里的常见菜，白芨蒸鸡蛋口味属于，做法属蒸菜类，但怎么做白芨蒸鸡蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道白芨蒸鸡蛋吧~~
白芨蒸鸡蛋
原料鸡蛋4个、白芨30克，鸡肉100克，鸡汤5杯，青虾10只，香菇5朵，芹莱少许，酒、橘子汁、盐等各适量。
做法
1.用鸡汤5杯，将白芨放人汤内，用小火煎1小时，煎至约有4杯量时，离火备用。
2.青虾剥皮去肠，鸡肉切成细了，与虾肉共同放入碗内，用酒、橘子汁适量，加少许盐脆渍待用。
3.香菇去蒂，芹菜切成3
厘米长的段。各种原料弄好之后，放人一只大碗内。另将鸡蛋与煎好的白友汤打在一起，加盐、酱油等调味，同加入放好原料的大碗内，但只倒入八成，余下的二成留下待用。
4.将碗放入蒸笼，上锅用弱火蒸，待蒸至蛋有凝结现象时，再将其余的2成蛋汁浇在上面，并放上芹菜，再蒸5～6分钟即可食用。
二、白芨干货
白芨的市场非常广阔,有很多人栽种,在一般情况下白芨可以亩产3000-4000斤左右。由于白芨是多年生植物,所以在当年种植后,一般需要经过3年左右才能采收。
种植白芨时每亩至少种10000株左右,需要的种苗大概有120公斤左右。如果按照野生白芨的市场价格为50-80元/斤左右、干货的市场价格为150-250元左右/斤来计算,每亩大概可以收益15-30万元左右。
三、白芨干品如何长期保存
白芨的种植，南方地区可以在收获种子后进行，北方地区要等到来年温度回升后进行。种植要提前进行整地，除草、翻整、开沟、除虫、施肥。在种植后需要加强管理，确保种子萌发，日常养护的时候要保证光照，并控制好环境温度，肥水适宜。
白芨的种植选择好合适的时间非常关键，白芨在每年秋季收获，南方地区在收获后即可进行种植，此时的气候温暖，有利于种子的萌发。另外，北方地区的温度较低，建议将白芨种子放在干燥的地方储存，等到来年温度回升后进行种植。
2、提前整地
种植白芨一定要提前整地，首先对土壤的杂草进行处理，防止杂草汲取土壤的养分。然后对土壤进行翻整、开沟，保证土壤的疏松透气、排水性良好，同时往土壤中撒入适量的杀虫剂以及有机肥，防止土壤长虫同时保证土壤的肥力。
3、种植进行
整好地之后放置2~3天即可进行播种，将白芨种子均匀的播在土壤当中，控制好播种的密度以及深度，注意不要过密，深度在3cm左右即可。完成种植之后加强养护，控制好环境的温度、水分，等待种子萌发并生长。
4、后期养护
白芨的生长必须保证充足的散射光照，夏季要做好遮阴措施，冬季需要盖上地膜进行保暖。日常养护的过程中，生长季节需保持土壤湿润，每隔20天左右还需要追施一次稀薄的液肥，保证植株的生长所需。
四、白芨晒干好还是新鲜的好
将白芨块茎单个摘下立即加工否则易变黑色。
留下第一年生出的块茎做种。然后剪去茎秆，放入箩筐内，置于流水处或盛满清水的大木盆内，浸泡1小时，然后用脚踩去粗皮，洗去泥土，放入沸水锅内煮5～10分钟，至无白心时，便捞出晒干。
若遇阴雨天气，可用火烘干。烘时温度保持在50～60℃，烘5～6小时，待表皮干硬后，放入硫磺柜内用硫磺熏蒸12小时，每100千克鲜块茎用硫磺0.5千克，熏透心后，取出再晒至全干。然后放入箩筐内来回撞击，去净粗皮与须根，筛去杂质即成商品。
五、干白芨还有粘性吗
没有区别，就是一种植物。只是其中一名为别称而已。白及Bletilla striata (Thunb. ex A. Murray) Rchb. f.兰科 Orchidaceae 白及属别名：双肾草 西牛角 呼良姜 白及 白给 白根 白芨 白鸡 白鸡儿 白鸡果 白鸡婆 白鸡娃 白及子 白鸟儿头 白乌儿头 百及 大白芨 刀口药 地螺丝 甘根 扣子漆 连及草 良姜 凉姜 若兰 小白芨 小白及 羊角七 紫蕙 紫兰 紫熏 棕衣莲 白芨大王 百芨 百笠 冻疮药 皲口药 苦克叶 灵芝草 猫儿姜 千年棕 千年棕榈 箬兰 石荸荠 小白鸡 真白芨 棕叶白芨
六、白芨药用部位为干燥块茎
秋季10月份左右采收
白芨一般种植3年即可收获。白及的生长方式比较特殊，呈倍增式生长，也就是一生二，二生四，四生八的生长方式。因为其越往后生长能力越强，生长速度也越快，所以一般三年过后白及的产量便会增多。
白芨栽种后，一般于第四年的秋季10月份左右采收，如果采收过晚，容易导致生长空间不足，从而影响产量
七、白芨是新鲜的好还是干得好
培养土的准备；
播种、喷水；
覆盖；
灌溉；
出棚培育；
喷洒叶面肥；
移植；
收获
培育苗方法包括如下步骤： (1) 消毒：将组培操作室，培养室消毒，然后将HD-850型桌上式水平送风洁净工作台放 置在组培操作室内进行消毒，保证工作台工作区内处于无菌环境；
(2) 外植体准备：选用白芨新鲜蒴果里的种子作为组培外植体，在每年的10-11月 果由淡黄到褐色成熟未开裂之前采集，取未开裂的蒴果用洗衣粉或肥皂洗净，于超净工作 台上用75%的乙醇浸泡5分钟，无菌水冲洗3-4遍后置于灭菌的培养皿中，直接放在超净 工作台里经工作台里的风吹干后剖开，拣去果壳备用；
(3) 培养基准备，用1/2MS培养基配方加入30 g/Ι白糖，80ml/l 土豆汁另加入0. 5mg/ 1NAA激素，6g/l琼脂，装入培养瓶，120度高温蒸汽灭菌20分钟后冷却备用
(4) 播种，做好器具及双手消毒后，取经过高温灭菌
八、白芨怎么制干的
种植白芨要想高产，主要需注意以下几点：
一、除草。将选好的土地除草。方法1：火烧。这样可以把草的种子烧死，从而避免来年春天二次生长。方法2：机械除草。用机械把杂草打碎然后翻地的时候直接把杂草旋到土里面，使其腐烂。方法3：人工除草。直接把草割掉，根部在翻地的时候挑起来。特别要注意的一点是不能用烈性农药除草！
二、翻地以及防虫害。将除完草的土地撒上“地虫王”地虫王是杀地虫的药剂，农药部都能买到，具体的用量包装上都有详细的说明（因为药剂是敏感话题，全国各地的真实情况都不一样，）翻地的时候一起搅拌到土里去。
翻整土地。方法1：机器翻地。通过机械绞盘高速转动来松动土壤，效果比较好，但是部分地区不能够使用机械（比如山区)，这种方法适合大面积种植或者平原地区使用。方法2：人力翻整。通过牛、马、驴等牲畜来翻整，比较仔细，效果比较好，但是效率太低只适合小面积或者高山地带的种植户。特别要注意的一点是：药物必须按照说明书上的要求来做！
三、分块和开水沟。建议将土地分块，以便于后期管理工作，具体尺寸建议：宽度1.8米至2米，长度不限（按照实际情况而定）。排水沟按照当地雨量来控制，深度建议25～40公分，沟宽建议20～30公分，大面积的种植户应该没有主排水渠道，为预防雨季做出对应的方案，具体尺寸要根据真实情况而定。特别要注意做好排水系统！
四、投放有机肥。将分好的地块投放事先准备好的有机肥，或者用家畜粪便发酵彻底后，适当晾干，均可以使用。使用方法：每亩投放1000斤至2000斤有机肥。把它们堆成小堆均匀的撒在将要播种的田地里，最后静置2天左右就可以下种了。特别要注意的是不能使用化肥，一定要使用发酵充分的农家肥或者有机肥！
五、开始种苗。静置2天后就可以开始栽种了，1，栽种行距一定要控制在15至30公分之间，例如15×15公分上下左右都是15公分。2，种植深度，图表层下去3公分左右，例如块茎高度2公分，那就要种到5公分的位置，块茎上留取3公分的土盖住块茎（3公分既能防止打霜冷冻，又能利于来年发芽长叶）。特别要注意的是一定不能使用农药！
六、防冻和防晒。冬天防冻，如果气温异常低的时候，应当铺上稻壳来防止打霜下冻。夏天防晒，当天气温升高时，开始搭设遮阳网，一般6月左右开始搭设完毕，9月底就可以拆除（可拆可不拆）遮阳网搭设高度1.5至2米（管理人员可以进去管理维护为最好），长宽根据实际情况而定，铺满为止！注意不要用稻草等防冻材料！
七、管理和追肥。日常管理：主要的日常工作就是观察白芨的生长情况，发现问题一定要及时联系技术人员做出对应的措施，然后是除草方面，幼苗阶段尽量保持田地无杂草，目的是不让杂草争夺养分，从而促进幼苗稳健生长。干湿度问题，如果田地太干就要早晚各喷一次水（少量多次，不可灌溉，撒完水不能有积水），选用花洒类喷头来浇水，不能冲浇根部。
追肥方面：白芨喜肥度适中，不能太肥也不能太瘦，施肥季节一定要按照技术员的要求来做，施肥时间一般是在“早春或者中秋”具体参考天气温度以及时节……
特别要注意的是除草不能用除草剂，只能人工或者机械除草，任何化肥和农药都不能用……
九、白芨怎么处理干燥
1、买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。
2、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。
4、把鲜姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。
5、沙埋：选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。
十、白芨干燥方法
一种白芨胶提取方法,其特征在于,包含以下步骤：
(1)取白芨用40#55℃温热水进行浸泡,水料质量比为4#7:1,浸泡3#5小时后切片,备用；
(2)按照质量比1:12#20的比例,在白芨片中加入纯化水,先用180W#250W超声波处理15#25min,再进行加热回流提取,回流提取时间30#60min,回流提取温度80#90℃,回流提取结束后分离渣液,渣料重复回流提取2#3次；
(3)合并回流提取液,浓缩至比重为1.03#1.10止；
(4)待浓缩液冷却到40#55℃时,加入浓缩物质量0.8#2.0%的酶制剂进行水解,水解时间40#60min,然后加入浓缩物质量0.3#0.5%的活性炭进行吸附脱色脱药味,处理时间20#35min,最后离心分离收集上清液；
(5)按体积比1:5#8的比例,在上清液中加入无水乙醇,醇沉18#26h后,离心收取沉淀,沉淀用无水乙醇洗涤2#3次；
(6)洗涤后的沉淀加入蒸馏水溶解,溶液依次经过大孔吸附树脂和离子交换树脂处理,过柱后收集滤液；
(7)滤液浓缩干燥,即得白芨胶，