一、白芨的采收与加工
1、白芨通常指的是晒干(此处指阴干)后的，平常可以用白芨煮着水喝，水烧开煮两分钟就好了，或者在泡水的时候可以加入去核的红枣，一天喝三次，每次喝40-50毫升。
2、白芨采收后以阴干最好，采收多的话为防止发霉变质可适当晒干，但晒干温度要控制在60度以内，晒完后要放在阴凉干燥处，以便随时取出来煮水喝。
二、白芨采收加工方法
将白芨的块茎分成单个，用水洗去泥土，剥去粗皮，置开水锅内煮或烫至内无白心时，取出冷却，去掉须根，晒或烘至全干。放撞笼里，撞去未尽粗皮与须根，使之成为光滑、洁白的半透明体，筛去灰渣即可。也可趁鲜切片，干燥即可。
白芨种植两三年后，到第四年9~10月份地上茎枯萎后，就可以采挖块茎。以个头大、饱满光润、色泽白亮、半透明、质地坚实为优质品。
三、白芨的加工
1.先将新鲜白芨块茎分成单个，用水清洗干净，剥去粗皮。
2.然后放到开水锅内煮或烫一会，待内部看不到白心时，取出冷却，去掉须根，放在太阳下晒或烘至全干。
3.最后放撞笼里，撞去未尽粗皮与须根，使之成为光滑、洁白的半透明体，筛去灰渣即可。也可趁鲜切片，干燥即可。
四、白芨的产地加工方法
白芨是一种中药材，近年来市场需求不断增加，种植白芨的收益较高。白芨的种植方法如下:
1. 选择合适的场地：选择交通便利、排水良好的土地，最好是 pH 值在 6.0-7.5 之间的酸性土地。
2. 精细整地：在种植前需要进行精细整地，清除土壤中的障碍物和杂草，并进行土壤调理，以保证土壤疏松、通气、排水良好。
3. 繁殖方法：白芨采用块茎繁殖，繁殖时间为 3 月初，将成熟的块茎挖出，切成长度约 10 厘米的段，切口处需要涂抹石灰，防止感染。
4. 栽植方式：将块茎埋入土壤中，深度为 3-5 厘米，间距为 20-30 厘米，每亩种植约 2000 株。
5. 管理方法：生长期需要保持土壤湿润，及时除草、松土，并每隔 2 周进行一次施肥。
6. 病虫害防治：白芨常见的病虫害有枯萎病、蚜虫等，需要及时发现并进行治疗和防治。
7. 收获加工：白芨种植一年后可以开始收获，将成熟的块茎挖出，清洗干净后进行烘干、加工。
总之，白芨种植需要精细管理，需要注意土壤、水肥管理和病虫害防治等方面，才能获得较高的收益。
五、白芨如何加工成品
一、白芨播种前的工作
1、选地：肥沃、疏松而排水良好的沙质或腐殖质土壤，选阴坡或较阴湿的地块；
2、整地：把土翻耕20厘米以上，施厩肥和堆肥（农家肥1000千克/亩或三元复合肥50公斤/亩），并使壤土和肥料拌均匀，栽前浅耕一次，把土整细、耙平、作宽130～150厘米的高畦；
3、选芽：选大小中等，芽眼多，无病的块茎，每块带1～2个芽，并沾上草木灰。
二、白芨播种的注意事项
1、开沟沟距在20～25厘米，深5～6厘米，10～12厘米距离播种块茎一个；
2、播种时芽向上，填土，压实，浇水，覆草，经常保持潮湿。