传统中药当中起作用的就是活性多糖,活性多糖是一种三维立体螺旋状结构,由氢键链接,氢键键能很小,不耐高温,100度煮十五分钟百分之八十的结构就会被破坏,一旦破坏药理活性完全丧失。这个结论是由高益槐教授解决的。
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