谢谢邀请。农村喜欢吃的百合那么贵，几十块钱一斤，吃了有什么作用吗？只因为吃了百合对人体有很多的益处，所以就有人喜欢食用百合，把它当做滋补、调节身体的佳品。一般的干制品百合也就在30元每市斤左右，但是食用百合比起对人体的好处来说，这个价钱还真的不算贵。
吃过百合做成食品的人都知道，它味道略微发苦，它的滋补功效可以说能与人参相比。能够做到经常食用百合，那对人体是大有裨益的。食用百合对于老年人或者神经衰弱的人群比较适宜。对失眠多梦、头晕目眩、记忆力减退等症状都有不错的效果。
百合对于爱美人士也是福音，长期食用百合可以起到润肤防衰老的作用，百合中是含有润肤成分的，它可以减少皱纹，防止皮肤干燥。它还能起到润肠通便的作用，百合具有柔滑通肠的功效，对患有便秘燥症状的人士来说，经常食用百合可有明显的效果。
食用百合除了以上的功效外，还具有清心除烦 、补中益气、 补阴退热、化痰止渴等功效。百合一般的吃法多是煮粥食用，如百合莲子粥、百合绿豆粥等等。
每100g百合中,含蛋白质4g、脂肪0.1g、糖28.7g、灰分1.1g、粗纤维1g、钙9mg、磷91mg、铁0.9mg及多种维生素。另外百合中含有的百合皂甙，秋水仙碱等多种生物碱的功能成分。百合性味甘凉，入心肺二经，百合作为一味中药，其主要功效是养阴润肺、清心安神，善于治疗心肺疾患，是中医经典的清补之品。总结百合的营养价值及功效，其养生保健作用主要有：润肺止咳；安心助眠等。
【性味归经】甘、微苦，微寒。归心、肺经。
【功效】养阴生津，润肺止咳，清心安神。
【应用】用于燥热咳嗽、老嗽久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦等。
【使用注意】风寒咳嗽及脾肾阳虚、中寒便溏者急用。生用长于清心，蜜灸（药材净制或切制后,加定量蜂蜜拌炒的方法称为蜜灸）用长于润肺。
【推荐食谱】百合粥
材料：百合30克（鲜者60克），莲子30克，大枣10枚，粳米100克，白糖少许。
做法：将诸药洗净与大米同煮成粥，早晚食用。
功效：滋阴健脾、养心安神。
作者：王雯（河南省人民医院营养科营养医师，头条号：营养科医生王雯）
桑叶和百合泡水喝功效？
这两种本身就各有很好的功效。桑叶能够用于燥热伤肺、干咳少痰，有降血糖作用。而百合干，能够清热解毒，美容养颜。这两者加在一起泡水喝，有着事半功倍的效果，也没什么药性冲突。每天可以泡一两杯调理身体，但是注意不要过量的饮用。再好的东西过度饮用也会产生副作用。平时注意均衡饮食。
百合有什么药用价值吗？
百合性平，味甘、微苦。入心、肺经。具有润肺止咳、养阴清热的功效。
用于肺热咳嗽、肺癌、肺结核等，百合可以提高淋巴细胞的转化率，有助于增强机体的免疫力；含有的磷，能促进蛋白质、葡萄糖、脂肪的代谢，对酸碱平衡的维持起一定的作用，对于心火肺热引起的皮肤病也有一定的效果。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化，促进维生素C的吸收。
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兰州百合功效?兰州百合可以降尿酸吗？
百合有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
据药理研究表明，百合有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。兰州百合和其他地方的差距不是很大，四川，安徽，贵州等也有产
