不影响，冰糖是为了调节口味的，对银耳的营养没有促进作用。
材料：银耳适量、红枣适量、枸杞适量
制作方法：
1、银耳用清水浸泡2小时以上。
2、泡发后的银耳摘去硬根，撕成小朵。
3、红枣去核，与枸杞一块用清水冲洗干净，放在一边备用。
4、锅中下银耳，加3倍量清水烧开。
5、加入红枣和枸杞，转中小火煮2小时左右至汤汁粘稠后关火。
6、盛入碗中，直接饮用即可。
银耳莲子红枣汤吃的禁忌？
没有什么禁忌。女生吃的好处：美容养颜，滋润皮肤。
红枣银耳莲子汤是一款食补粥品，主要材料有红枣、银耳和莲子，主要烹饪工艺是煮。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，具有美容养颜的效果。
食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。
扩展资料：
红枣属补气药，具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效，可润肺、止咳、治虚、养胃。
银耳性味甘平淡，入肺、胃、肾经，有助清热润肺、利咽止咳、养胃生津；百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效。
莲子性味苦寒，能够安神补虚、清燥热去心火；枸杞味甘，有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。如果将上述食物一起用小火慢炖成红枣银耳汤，养肺润燥、止咳生津的功效会翻倍。
参考资料来源：搜狗百科--红枣银耳莲子汤
参考资料来源：人民网--红枣莲子银耳汤，养肺润燥
