国内杏鲍菇的开发生产时间较短,但却有风起云涌之势,由 于栽培技术难度较小、产量较高等原因,常规生产的杏鲍菇市场 价格一直偏低, 一 般均在每千克4 〜6 元,超市售价一般为每千克 10〜12元;夏季反季节栽培的产品,一般在每千克10元左右,最 高曾达18元 ,而且货源很少。 栽培杏鲍菇的原料很广泛,棉子壳、阔叶木屑以及棉秆粉、玉米心等均可,辅之以麦麸等即可正常出菇。一般技术条件下,杏鲍菇的生物学效率可达100%左右,商品率8 0 % 以上。按照生 物学效率100%计,每千克价格4 元 ,每千克投料可获2 元利润,一般采用架式立体栽培出菇,150平方米栽培面积可投料1 吨左 右,即每批栽培可有1 万元的纯效益。
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