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夏天有哪些养生药材?

    发布时间:2022-01-14 14:25:26   来源:Anita   

介绍几款夏季养生粥 

山药大米粥 

山药100克,大米100克。将山药洗净,切片;大米淘净,与山药同放入锅中,加清水适量共煮为粥食。山药既是一味补益性中药,又是日常佳蔬,早在《本经》中已将其列为“上品”药材,《本草纲目》言其可“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”  
扁豆荷叶粥 

白扁豆50克,冰糖30克,荷叶1张,大米50克。先取扁豆煮沸后,下大米煮至扁豆粘软时,下荷叶、冰糖,煮20分钟后即成。可清暑利湿,和胃厚肠,适用于暑热感冒,肢体重困,大便溏薄,口苦尿黄等。《本草纲目》言其“通利三焦,能化清降浊,故专治中宫病,清暑除湿而解毒也”。  
赤小豆粥 

赤小豆50克,大米200克,调料适量。将豆、米淘净,先取赤豆煮沸后,纳入大米煮至粥成,调入食盐、味精服食。可健脾利水,适用于脾胃亏虚,肢软乏力及水肿病、脚湿气等。本品甘能补脾,性善下行而利水,为滋养性食疗佳品。  
苡米粥 

苡米50克,白糖15克。将苡仁洗净,加清水适量煮为稀粥,白糖调味服食,每日1剂,连续30天。可清热利湿,适用于湿困脾胃,口苦粘腻等。苡仁是一味名贵中药材,有健脾益气,利水消肿,祛湿除痹,清热排脓,通淋止泻之功。 

荷叶粥 

鲜荷叶2张,煎汤去渣,加入粳米150g煮成稀粥,加砂糖少许,常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米100g,煮粥熟后加入荷花末(鲜荷花瓣阴干研细)20g,在煮沸1~2分钟温热服,能清暑热、散淤血,美容颜。  
薄荷粥 

鲜薄荷30g(干品15g)煎汤,粳米100g煮粥,粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖,再煮1~2分钟,凉后食用。有清热解暑、疏风散热、清利咽喉之功,适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。  
金银花粥 

金银花30g,浓煎取汁,加入粳米30g煮成稀粥,有清热解毒、防中暑功效,适用于各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等。  
槐花粥 

粳米50g煮粥,将熟时加入槐花30g,稍煮即可食用。能清热化湿、凉血止血,治便血、尿血,高血压病人常服可预防中风。  
菊花粥 

将淘净的大米200g入锅,煮至六七成熟,再加入洁净的菊花15g同煮,粥熟后放入糖或冰糖适量调味食用。能清凉防暑,养肝明目,适宜于风热感冒、目赤昏花、疔疮肿毒及高血压患者。  
马齿苋粥 

鲜马齿苋60g,水煎去渣,加粳米150g煮成稀粥。对下痢脓血、崩漏下血、痔疮便血、急性尿道炎、疖肿等有一定疗效。  
绿豆粥 

绿豆100g与粳米100g一起煮粥。能清热解毒、消暑利水、生津止渴,对暑热烦渴、疮毒疖肿、老年浮肿等病症有效。