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大蒜有什么药用价值和副作用?

    发布时间:2021-12-16 21:45:39   来源:Anita   

一、价值:

1、大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

2、研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

3、大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。

4、每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度,特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

二、副作用

长期大量吃大蒜,会使轻度胃炎或胃溃疡患者发生腹痛,还会损害人的肝脏和眼睛,导致视力下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力减退等症状的出现。眼病患者、虚弱有热者、肝病患者、脾虚腹泻患者、重病者都应该慎食大蒜。

扩展资料

吃完大蒜后的口臭味祛除技巧

1、喝牛奶。大蒜的气味成分蒜素与牛奶中的蛋白质结合后,会发生反应,这种气味会消失。喝牛奶的时候要慢慢地喝,尽量让牛奶在口中停留一点时间,这样可以让蒜素和蛋白质充分产生反应。

2、 喝绿茶。绿茶中的茶酚不仅可以抑制形成口臭的细菌繁殖,还可以发挥杀菌作用,保持口腔清洁。

3、 嚼口香糖。口香糖中的香料成分可以隐去大蒜的特有气味。此外,嚼口香糖时口腔里会分泌更多的唾液,唾液中的蛋白质成分可以和蒜素发生作用从而消除气味。

参考资料来源:百度百科-大蒜

参考资料来源:人民网-别让蒜给你带来尴尬 祛除口腔蒜味有妙招

一、大蒜的药用价值:1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。3、排毒清肠,预防肠胃疾病。4、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。5、防治心脑血管疾病。大蒜可促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。6、预防感冒大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。7、抗疲劳作用猪肉富含维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。8、抗过敏、抗衰老作用大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。9、保护肝功能大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。10、旺盛精力、治疗阳痿大蒜有利于血液循环,这对勃起功能很重要。是什么机制,说不清楚,可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,而这个酶又是男性勃起所必需的酶。11、预防女性霉菌性阴道炎蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素,具有极大的杀菌作用,可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖,女性多吃蒜,可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。二、吃大蒜的副作用:1、生食有明显的刺激性,可引起口、舌灼痛感、恶心等。2、吃蒜还会产生口臭,大量服用,可减少胃液分泌。3、大蒜味辛、性温。凡肺、胃热,血虚目昏,以及狐臭病人均忌用,食后会加重病情。

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