在南方做粽子那个叫红骨？

粽子中间那条木棍子，

叫"苏木"是好东西来的，不仅具有药用价值，还代表着喜庆之意。苏木是一种药材色泽红通，有人用它来泡酒，还可以泡水喝，还能做食物天然染料，比如五彩糯米饭，染红鸡蛋等。

  包灰水粽时中间放上一根苏木，苏木本身的紫红色就会染红糯米周边，待煮熟后灰水粽就会呈现中间一点红现象，令人看后充满食欲，再者红色意味着红红火火。放了苏木的灰水粽，比不放的要更好吃更清香、更清凉、更爽弹