一、cookingsimulator菜谱配方?
红薯粉12、食盐0.5、生长素2、磷酸氢钙2,饲料系数15.
二、古代菜谱配方?
周代“八珍”:
①淳熬:肉酱和膏油,浇在稻饭上(古代把有角动物如牛、羊的油脂称为脂,无角动物如猪、犬的油脂称为膏)
②淳毋:肉酱和膏油,浇在黍饭上
③炮:乳猪去内脏,腹中装满红枣,用草绳捆扎,外面涂泥,烤干,揭去泥壳和外皮,涂上米糊,以动物油脂漫过肉身煎肉,然后把肉和油脂放入小鼎,外面是大汤锅,煮三日夜(低温油煎),直到肉熟透,最后以酱醋调味蘸着吃(把乳猪换成羊羔也可以)
④捣:把牛、羊、麋、鹿、獐等动物的里脊肉取出来,反复捶打,去掉筋膜,蘸酱醋吃(没说怎么做熟。但反复捶打的话,很可能是生吃,类似阿根廷牧人早上把生牛排压在马鞍底下,骑半天然后拿出来蘸辣酱油直接吃的做法)
⑤渍:新杀的牛肉,逆纹切成极薄的片,在酒里腌渍,然后用肉酱、梅酱和醋蘸着吃(羊肉也可以)
⑥熬:牛、羊、麋、鹿、獐的生肉,反复捶打,去掉筋膜,摊在苇席上,撒上姜末和桂皮,用盐腌,晒干后吃。如果嫌硬,也可以用肉酱炖了吃
⑦糁:牛、羊、猪肉,切粒,加上稻米(可能是米粉),用稻二肉一的比例,将两者掺合在一起,煎着吃(按照先秦烹饪方法,是用动物油脂)
⑧肝膋:狗肠子外的网油包裹狗肝,抹上米糊,烤着吃
唐代以前中原糕点多为糯米黄米蒸制,用豆面、蜂蜜、饴糖等调味的糗饵、糕糜、粉糍、粔籹之类。南北朝开始流行乳酪杏酪一类甜品。唐代东西交融,使用乳酪、酥油、石蜜、蔗糖、糖霜等配料油煎和烤制的糕点花色也变多。韦巨源烧尾宴食单里的巨胜奴就是加了酥和蜜的寒具(油煎环饼。巨胜=芝麻)
先秦的酱主要是指肉酱,也有鱼酱、卵酱,但都不是庶民平常吃得起的。汉代出现了豆酱和麦酱,此外还出现了豆豉(豆豉和豆酱的区别是,制作豆酱时,要用事先制好的酱曲(制曲的原料可能和制酱的原料完全不同)来发酵,而制作豆豉时,是以同一批原料来制曲和发酵。
古代烹熊掌法:熊掌用石灰加水的沸汤烫去毛,刮去死皮,净盐腌渍一夜。麻布裹紧,滚水下汤,煮一二沸,撤去一半水,慢火煨熟。煮熟后的熊掌切丝,加上面酱、榆钱酱、姜汁、醋、芥末、蜂蜜等佐料做成的酱料,蘸酱食用。或者用酒糟腌渍,做成糟熊掌,“味道尤妙”。
三、中药生发配方?
桃仁,是常见的中药材,它既可以食用,又可以入药。
桃仁它是蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子,果实成熟后采收,除去果肉和核壳,取出种子,晒干所得。
桃仁中含有多种化学成分,主要包括挥发油类、氰苷、氨基酸和蛋白质类、黄酮及其苷类、甾醇及其苷类、芳香苷类、脂肪酸类、苯丙素类、核苷、微量元素以及其他类化合物。
桃仁入药始载于《神农本草经》,而后《本草纲目》中也有记载。《中国药典》2015 版中明确写明:桃仁具有活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘作用。用于经闭痛经,癥瘕痞块,肺痈肠痈,跌扑损伤,肠燥便秘,咳嗽气喘。
桃仁已经广泛应用于临床中,不仅可以单用,更可以与其它药材一起配伍使用,很多中药里面都用到了桃仁这味药材,可见其在各方面的药用价值具有深远的运用前景。
在维吾尔医学中,桃仁除了活血通经外,还有着散寒止痛、生发固发的功效,常用来治疗血瘀闭经、脱发斑秃等常见疾病。
据《中华本草维吾尔药卷》中有详细记录一民间验方:将桃仁榨出油汁抹在头皮上,以此来治疗毛发脱落,头发稀少,斑秃等。
维吾尔族医药历经上千年的经验积累,对养发育发早就形成了独特的认识和方法,已经有了中药组方来帮助育发固发。
维医药生发古方
据维医药古典医籍《卡拉巴丁卡地日》中记载,将誉有“生发神草”之称的黑种草子、生发固发的桃仁、有雌激素样作用的石榴子,三种种子类药材一起配伍,用来治疗脱发,比单用黑种草子或桃仁效果更好。
对于传统制剂,自己动手做会特别麻烦,而且没有专业的设备也很难将药物中的有效成分完全提取出来。
现在脱发人群常用的复方斯亚旦生发酊,它的组方就来源于古典医籍《卡拉巴丁卡地日》,经过现代制药工艺提取黑种草子、桃仁、石榴子中的有效成分,共同发挥育发、固发、润发的作用。
复方斯亚旦生发酊中辅料选用乙醇,乙醇作为溶剂能促进药物成份融解到药液中,也能更好的帮助打开头皮毛囊,促进吸收。
复方斯亚旦生发酊中药成分温和,使用方便,适用于秃发、斑秃、脂溢性脱发及其他不明原因的脱发人群。每日坚持使用,帮助养回健康毛囊,收获一头健康头发,重新找回自信。
四、如何看待中药配方颗粒?
谢邀!
一般来说,中药的药液进行提取后制作成颗粒,是肯定要加赋形剂的,要不然原药药液的有效成分干燥剂量按原方的使用剂量很少,无法做常规剂量的分装。
或者要么就是药物经过熟化制作的细粉再添加少量的糊精赋形。经过预制的药物成分在以后的保存中,由于制作和添加物的原因,保质期可能变短,因为多数中药材本身并没有含抗污染防变质的成分。
这两者,比如药物是由药材熟化细粉制作,有些组方纤维混合起来可能会进入消化系统引起不适。保质期这方面,就是药物颗粒合成组方的话,需要预制很多种药材,这样的话,有些药材的预制量和使用量不可预见,必然会造成一部分产品保存时间过长。
说起来中药的这种制剂,可能是方便了患者服用,而在这个操作环节中难免增加一些意外,而且药材经过反复加工,药效可能因为熟化干燥过程被丢失。
从古到今中药煎剂应该是最好的使用方式,因为煎剂的混合成分才是产生药物合力功效的原因,有些药物的实际价值,可能不是我们认为的那些理论功效,恰恰可能就是久煎制作中损失的那一部分药材中的基础成分。
我自己的做法就是将药材进行干燥粉粹,混合制成粉末,速煎取汁,药效增强不是一点点。以此推知,配方颗粒的做法,实在是无理!当然制作药粉对用药方面是有一些要求的。
中药注射剂,最好还是停掉!
五、农村酒席菜谱配方?
梅菜扣肉,东坡肘子,红烧鱼,口水鸡,凉拌黄瓜,酸辣藕片,四喜丸子,油炸春卷,蒜泥茄子,干煸豆角,油焖大虾,烧肥肠,宫保鸡丁,酱牛肉,红油耳片,水煮鱼片,青椒肉丝,地皮鸡蛋,手撕包菜,拔丝山药,椒盐蘑菇,韭菜墨鱼,荔浦芋头,土豆牛肉,菠萝排骨,回锅肉,粉蒸鸡肉,葱烧海参,糖醋里脊,五香扣肉,泡脚翅根,鱼香肉丝,木须肉片。
六、盛世芳华菜谱配方?
盛世芳华里的菜谱有:
一、普通菜谱:
蛋炒饭:米饭+鸡蛋
小葱拌豆腐:豆腐+大葱
酸辣粉:粉面+辣椒
蚝油杏鲍菇:普通调料+菌类
笋干烧肉:水果+猪肉
番茄炒蛋:鸡蛋+番茄
长寿面:鸡蛋+粉面
鸡蛋饼:鸡蛋+面粉
番茄豆腐羹:豆腐+番茄
饭团:米饭+水果
番茄面:粉面+番茄
松花蛋:普通调料+鸭蛋
酱炒豆果:水果+普通调料+果仁
奶白枣糕:果仁+面粉
手撕包菜:普通调料+包菜
窝窝头:普通调料+粉面
炸苹果圈:水果+面粉
拔丝苹果:粉面+水果+普通调料
鱼饼:普通调料+优良鱼肉
蚕豆汤:普通调料+果仁
清蒸桂鱼:大葱+普通调料+普通鱼肉
鲜嫩鲈鱼片:大葱+普通鱼肉
烤鱼串:普通鱼肉+辣椒
银鱼蛋羹:鸡蛋+优良鱼肉
桂鱼排骨:上好鱼肉+猪肉
鱼排面:粉面+普通鱼肉
翡翠白玉汤:豆腐+白菜
杏仁佛手:鸡蛋+果仁+普通调料
酱猪头肉:普通调料+猪肉
糯米排骨:米饭+猪肉
火山飘雪:普通调料+番茄
八宝粥:米饭+果仁
水果羹:水果+普通调料
皮蛋豆腐:豆腐+普通调料+鸭蛋
青丝凉面:粉面+大葱
醋熘萝卜丝:普通调料+萝卜
番茄鱼:番茄+普通鱼肉
煎蛋卷:鸡蛋+普通调料
二、精品菜谱:
蜜汁果球:水果+秘制香料
清蒸武昌鱼:普通调料+大葱+精致鱼肉
鱼香豆腐:豆腐+大葱+精致鱼肉
红烧狮子头:大葱+普通调料+猪肉
鲫鱼菌汤:普通调料+菌类+精致鱼肉
羊肉手抓饭:米饭+羊肉
一品豆腐:豆腐+鸡蛋+菌类
三虾豆腐:豆腐+果仁+虾仁
辣白菜:辣椒+白菜
芙蓉鱼肉:鸡蛋+普通鱼肉+白菜
鱼香茄子:普通调料+精致鱼肉+茄子
茄子排骨:猪肉+茄子
麻辣茄子:普通调料+辣椒+茄子
炸鱼条:鸡蛋+上好鱼肉+面粉
盐烤鱼:普通调料+精致鱼肉
生鱼片:普通调料+烧酒+精致鱼肉
水煮鱼片:普通调料+辣椒+优良鱼肉
白切鸡:大葱+普通调料+鸡肉
烤松饼:鸡蛋+普通调料+面粉
翠玉汤:豆腐+普通调料+白菜
猪肉炖粉条:粉面+大葱+猪肉
海鲜烩饭:米饭+普通调料+精致鱼肉
过油肉:大葱+猪肉+辣椒
秘制酿蘑菇:猪肉+菌类+虾仁
炸米饼:米饭+鸡蛋+面粉
鳗鱼酥:鸡蛋+面粉+精致鱼肉
菌菇浓汤:菌类+秘制香料
蔬菜沙拉:番茄+包菜+白菜
蔬菜天妇罗:面粉+菌类+白菜
咸鱼茄瓜煲:普通调料+普通鱼肉+茄子
生拌牛肉:鸡蛋+牛肉
宫保鸡丁:果仁+鸡肉
鸡汤:普通调料+菌类+鸡肉
豆腐焖茄子:豆腐+普通调料+茄子
牛肉炒饭:米饭+普通调料+牛肉
菌蒸黄花鱼:大葱+菌类+精致鱼肉
蘑菇烤串:大葱+普通调料+菌类
鳗鱼寿司:米饭+专供鱼肉
菜包肉:面粉+猪肉+白菜
鲱鱼派:鸡蛋+普通鱼肉+面粉
虾仁炒饭:米饭+普通调料+虾仁
三、特品菜谱:
麻婆豆腐:豆腐+辣椒+秘制香料
叫花鸡:水果+鸡肉+秘制香料
回锅肉:大葱+猪肉+秘制香料
虎皮鸭:普通调料+菌类+鸭肉
八宝鸭:水果+菌类+鸭肉
羊肉泡馍:普通调料+面粉+羊肉
烤乳猪:水果+猪肉+秘制香料
鱼蛋:精致鱼肉+秘制香料
燕窝鸡丝汤:普通调料+鸡肉+药草
油炸猪羊肉:普通调料+猪肉+羊肉
挂炉走油鸡:普通调料+鸡肉+秘制香料
醉排骨:猪肉+烧酒+秘制香料
鱼咬羊:猪肉+精致鱼肉+秘制香料
香菇盒:猪肉+菌类+秘制香料
凉拌茄子:茄子+秘制香料
金鱼戏莲:果仁+面粉+药草
丸子汤:猪肉+辣椒+秘制香料
羊肉焖饼:面粉+辣椒+羊肉
馕包肉:面粉+辣椒+牛肉
甘菊猪肚:普通调料+猪肉+药草
冬菇烧蹄筋:大葱+菌类+牛肉
红烧猴头菇:菌类+白菜+秘制香料
罗汉果焖鸡:水果+鸡肉+药草
鱼羊鲜汤:菌类+优良鱼肉+羊肉
忘忧鱼:烧酒+特供鱼肉
翡翠米汤鱼:米饭+包菜+专供鱼肉
罗宋汤:番茄+萝卜+牛肉
野鸭脯:包菜+辣椒+鸭肉
包菜鸭肉粥:米饭+包菜+鸭肉
老鸭汤:普通调料+白菜+鸭肉
鳗鱼饭:米饭+秘制香料+专供鱼肉
照烧鸡肉串:大葱+鸡肉+秘制香料
牛肉干:秘制香料+牛肉
羊肉干:秘制香料+羊肉
果仁蜜饼:果仁+面粉+秘制香料
菌菇蒸豆腐:豆腐+菌类+秘制香料
北京烤鸭:水果+鸭肉+秘制香料
蜜汁叉烧:菌类+叉烧+秘制香料
牛肉丸:大葱+秘制香料+牛肉
忘忧乡:水果+烧酒+秘制香料
酸菜鱼:辣椒+精致鱼肉+秘制香料
豆浆:面粉+桃花+秘制香料
蚂蚁上树:粉面+猪肉+秘制香料
西湖醋鱼:普通调料+精致鱼肉+秘制香料
拔丝山药:普通调料+秘制香料+药草
凉拌牛肉:普通调料+秘制香料+牛肉
羊蝎子:普通调料+辣椒+羊肉
潇湘猪手:普通调料+猪肉+秘制香料
烩鸭四宝:普通调料+烧酒+鸭肉
锅烧鸭:普通调料+鸭肉+秘制香料
鸭血粉丝:粉面+鸭肉+秘制香料
酱板鸭:普通调料+辣椒+鸭肉
火鞭牛肉:普通调料+辣椒+牛肉
羊肉煲:大葱+秘制香料+羊肉
四喜鸭子:大葱+鸭肉+秘制香料
红烧带鱼:烧酒+上好鱼肉+秘制香料
香煎鳕鱼:秘制香料+专供鱼肉
四、尚品菜谱
虫草鸡膳:鸡肉+秘制香料+药草
炖牛腩:萝卜+秘制香料+牛肉
虫草鸭舌:辣椒+鸭肉+药草
四色鱼肉饺:包菜+萝卜+特供鱼肉
佛跳墙:鸡肉+秘制香料+专供鱼肉
五、御品菜谱
麻辣鱼:辣椒+秘制香料+特供鱼肉
鲍鱼烧排骨:猪肉+秘制香料+特供鱼肉
七、魔域菜谱配方?
魔域黄金蛋炒饭食材清单:米饭 、 鸡蛋 、 葱 适量 、 盐。
烹饪步骤:
步骤1
敲好鸡蛋,打散!
步骤2
锅里放入适量油,烧热,放入米饭翻炒均匀!
步骤3
放入打散的鸡蛋,直接倒在米饭的上面!继续翻炒均匀,加入适量盐翻炒!
最后一步:
放入适量葱,翻炒均匀,关火出锅!
八、中药钓鱼配方?
【配方】阿魏5克,大茴香50克,小茴香3克,桂皮3克,芝麻5克,大青蚯蚓(活的)50克,米糠或麦麸1千克,面粉150克。
【制作方法】将各味中药研成细粉,芝麻炒熟磨碎,面粉米糠或麦麸文火炒香摊凉,分别用塑料袋装好。带到钓场,用垂钓水域的水将各种原料和在一起,把剁碎的蚯蚓加入其中,即可搓团投放。
【使用方法】此饵宜在清水塘中与荤饵搭配使用,四季皆宜。初春鲫鱼繁殖季节效果尤佳。
九、心剑奇缘菜谱配方?
炖
水+鸡+肉=凤凰胎 加体质
水+鸡+蘑菇 =小鸡炖蘑菇 凌绝峰经验
油炸系列
油+鸡=黄金鸡 攻城伤害
油+豆腐=渣豆腐 挖坟傻精英用
油+肉=炸肉 组队秘境经验
油+鱼 属性效果几率
油+鸡蛋=鸡蛋饼
蒸
米+肉=粉蒸肉 挖坟开箱用
水+鸡蛋+虾=虾仁蒸蛋 加攻击
螃蟹 清蒸大闸蟹 反弹伤害
水+鸡蛋+肉+米=黯然销魂饭 加攻击
炖
水+鸡+肉=凤凰胎 加体质
水+鸡+蘑菇 =小鸡炖蘑菇 凌绝峰经验
煮
水+面=阳春面 五行相克
水+豆腐=水煮豆腐 加攻击
水+鱼 水煮鱼 加会心
烤
肉 烤肉 金抗
虾 烤虾 木抗
鱼 烤鱼 水抗
材料等级不同做出来的东西效果不同
太行 辣椒
长白 临安襄阳 水
古战场 螃蟹
剑门关 雁荡山 荐菊洞 鸡蛋
洞庭湖 虾
武夷山 香菇
妖王谷 银耳
点苍山 苗岭 野菜
洞庭湖 虾 河豚
忘忧岛 鲈鱼
十、出击英雄岛菜谱配方?
1、食材:鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
2、锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净。
3、将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入砂锅中。
4、大火煮开,加入香菇、红枣、中药材,用中小火炖一个半小时。
5、山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半小时,加盐即可。
- 相关评论
- 我要评论
-