擀面皮机子做面皮配方

一、擀面皮机子做面皮配方

专业博客文章：擀面皮机子做面皮的配方

在日常生活中，擀面皮作为一种美味的小吃，深受大家的喜爱。如果您想要在家中制作擀面皮，那么一台擀面皮机子将是一个非常实用的工具。本文将向您介绍如何使用擀面皮机子制作美味的面皮。

准备工作

首先，您需要准备以下材料：擀面皮机子、面粉、清水、碗、筷子或勺子。将面粉放入碗中备用，并选择合适的面团硬度设置在擀面皮机子上。

制作步骤

1. 将面粉和水按照合适的比例混合，并搅拌成面团。注意，不同的面粉吸水性不同，需要适当调整水的用量。

2. 将面团放入擀面皮机子中，根据机器的指示操作。一般来说，机器会自动将面团擀成薄片。

3. 在擀好的面皮上刷上您喜欢的酱料或调料，并加上您喜欢的配菜。您可以根据自己的口味调整酱料和配菜的种类和数量。

4. 将面皮切成条状或小块，即可享用。如果您想要更加美味，可以加入一些葱花或香菜等调料。

注意事项

1. 在制作过程中，请注意观察面团的状态，避免过度擀压或操作不当导致面皮破裂或口感不佳。

2. 不同的擀面皮机子可能存在差异，请根据您使用的机器的说明书进行操作。

3. 擀面皮虽然美味，但请适量食用，避免过量摄入热量。

二、面皮油面配方？

材料

面粉500克，细白砂糖4汤匙，盐2.5茶匙，发酵粉1.5汤匙，黄油50克，凉开水350毫升，蔬菜油1汤匙

做法

1.将面粉、糖、盐和发酵粉混合在一起，再加入黄油和水。

2.将面团取出放到撒过面粉的表面上用手揉20分钟。然后在面团上刷层油，将面团放到一个碗里，上盖，发面1小时。

3.将面团做成小面包形状。依次放到刷过油的烘盘上。发面45分钟。

4.将烤箱预热到205度，烘烤12-14分钟即可。

三、面皮调料配方？

调料水配料有肉蔻30g、白蔻25g、香果25g、大茴香85g、花椒20g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、八角35g、丁香15g、小茴香108g、桂皮80g、盐80g、味精40g。

将所有的香料打碎放入纱布包中，放入锅中，锅中加入足量的水，烧开后慢慢熬煮1小时，关火后再浸泡几小时，取出香料包即可得调料水，另外还可以加入辣椒油、芝麻酱，还有大蒜打碎成沫后的大蒜水，可以使面皮更香更好吃

四、中药生发配方？

桃仁，是常见的中药材，它既可以食用，又可以入药。

桃仁它是蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子，果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干所得。

桃仁中含有多种化学成分，主要包括挥发油类、氰苷、氨基酸和蛋白质类、黄酮及其苷类、甾醇及其苷类、芳香苷类、脂肪酸类、苯丙素类、核苷、微量元素以及其他类化合物。

桃仁入药始载于《神农本草经》，而后《本草纲目》中也有记载。《中国药典》2015 版中明确写明：桃仁具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘作用。用于经闭痛经，癥瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。

桃仁已经广泛应用于临床中，不仅可以单用，更可以与其它药材一起配伍使用，很多中药里面都用到了桃仁这味药材，可见其在各方面的药用价值具有深远的运用前景。

在维吾尔医学中，桃仁除了活血通经外，还有着散寒止痛、生发固发的功效，常用来治疗血瘀闭经、脱发斑秃等常见疾病。

据《中华本草维吾尔药卷》中有详细记录一民间验方：将桃仁榨出油汁抹在头皮上，以此来治疗毛发脱落，头发稀少，斑秃等。

维吾尔族医药历经上千年的经验积累，对养发育发早就形成了独特的认识和方法，已经有了中药组方来帮助育发固发。

维医药生发古方

据维医药古典医籍《卡拉巴丁卡地日》中记载，将誉有“生发神草”之称的黑种草子、生发固发的桃仁、有雌激素样作用的石榴子，三种种子类药材一起配伍，用来治疗脱发，比单用黑种草子或桃仁效果更好。

对于传统制剂，自己动手做会特别麻烦，而且没有专业的设备也很难将药物中的有效成分完全提取出来。

现在脱发人群常用的复方斯亚旦生发酊，它的组方就来源于古典医籍《卡拉巴丁卡地日》，经过现代制药工艺提取黑种草子、桃仁、石榴子中的有效成分，共同发挥育发、固发、润发的作用。

复方斯亚旦生发酊中辅料选用乙醇，乙醇作为溶剂能促进药物成份融解到药液中，也能更好的帮助打开头皮毛囊，促进吸收。

复方斯亚旦生发酊中药成分温和，使用方便，适用于秃发、斑秃、脂溢性脱发及其他不明原因的脱发人群。每日坚持使用，帮助养回健康毛囊，收获一头健康头发，重新找回自信。

五、卷面皮调料配方？

1.准备好远材料，洗净，切好。

2.煎好肉和香肠，放在盘子备用

3.干菜和土豆丝下锅炒

4.将面粉放入大碗中，加适量的水，搅拌成糊状。里面加入适当的盐和味精

5.将油放在平底锅上过滤下，将多余的油到回碗中

6.将糊状的面粉下锅，火候一定要温和，摆动平底锅，将形状弄成圆形

7.面粉下锅的时候要速度摆动平底锅，尽量将面皮做的薄一点。等这一面看去开始干了，然后有点成熟的时候就可以翻译面，再等2分钟就可以出锅了

8.出锅放在刀板上，放上刚才准备好的材料。里面的菜可以自由搭配，我个人比较喜欢干菜的香味。这个搭配不错

9.然后把面皮卷起来

六、黄磊面皮调料配方？

　　面皮调料配方

　　准备材料：芝麻酱1勺、大蒜5瓣、醋、酱油、盐、白糖、味精少许，小辣椒3颗。

　　1、首先将大蒜剥皮后切成碎末，用凉白开搅拌成蒜水，加入少许的醋，静置30分钟。

　　2、将原味芝麻酱加入香油稀释一下，不能用清水稀释，会分层，搅拌的时候非常困难。

　　3、用盐兑水放入锅中煮开，加入酱油、味精、白糖搅拌均匀，然后倒入芝麻酱中。

　　4、最后将大蒜水倒入芝麻酱中搅拌均匀，面皮调料就制作好啦。

七、萧县面皮调料配方？

材料：面粉500克，盐2克，纯净水570克，黄瓜、大蒜、芝麻酱、辣椒油、生抽、白糖、香醋少许。

第一步：首先准备一斤的面粉，面粉一般我会选择高筋的口感更好，如果没有高筋中筋面粉也是可以的，分次倒入270克凉水，把面团搅成絮状后再下手揉成光滑的面团，面团如果一次揉不光滑就盖上盖子先醒一会再去揉就很容易揉光滑了。面团揉好后再醒上个20分钟，我们再来洗面。

第二步：醒好的面团放到一个大一点的盆中，在醒好的面团里面加入适当的清水，先把面团泡5分钟，用手像洗衣服一样抓洗，反复地抓洗把面团抓烂，然后把洗过的水倒入另外一个大盆中，有面团的盆里再加入清水继续洗再倒出来，这样的过程大概需要10次左右才能完全把面团洗净，洗到最后水变清了就完成了，洗好的面筋放入盘中，放入蒸锅后蒸30分钟后就是面筋块了。

第三步：把洗出来的面糊水先搅一下然后再过滤一下，这样面糊水才会更加的细腻，做好的凉皮才会更加光滑筋道，过滤好后的面糊水先放一旁静置6到8个小时左右。面糊水静置好后上面会出现一层黄黄的水，把这层水给倒掉，最后留下沉在底部的面糊水。

第四步：先取出500克面糊水倒入另外一个盆中，加入280克纯净水，再加入盐2克，把面糊水搅拌均匀调成这样的浓稠度才能蒸出成功的凉皮。

第五步：准备一个平底盘刷少许食用油，调好的面糊水搅拌均匀后舀上一勺，把面糊水摇晃均匀，锅内水烧开后放入锅中，盖上盖子开大火蒸2分钟。透过锅盖看见里面起大泡就说明已经熟了取出后要放入凉水中冰一下。然后在上面刷上一层薄油，这样是为了防止凉皮放在一起时会粘连。

第五步：每蒸一张凉皮之前我们都要在模具上面刷上一层油，调好的面糊水都要搅拌一下。蒸好的面筋取出后切成小块。、

第六步：大蒜做成蒜末加入纯净水，再加入盐、生抽搅拌均匀。再来说一说芝麻酱，芝麻酱制作的全过程在我往期的文章里有发过，感兴趣的朋友可以去看看，芝麻酱和花生酱的比例为1:1,取到碗中后里面加入一点盐，香油搅拌至流线状即可。

第七步：把做好的凉皮切成条，放上一些黄瓜丝、绿豆芽、大蒜水、面筋、白糖、辣椒油、芝麻酱、香醋、搅拌均匀即可！

八、正宗赤峰面皮配方？

　面皮调料选择蒜汁、少许的芥末，稀释的芝麻酱，酱油少许，盐水少许，味精、白糖少许即可。面皮主要夏天凉拌食用，饱腹不油腻，吃起来非常的舒心。芥末根据自己的喜好可以不加，加入一些辣椒代替也可以。芝麻酱的量要能保证覆盖面皮均匀。

　　面皮调料配方

面皮调料配方

　　准备材料：芝麻酱1勺、大蒜5瓣、醋、酱油、盐、白糖、味精少许，小辣椒3颗。

面皮调料配方

　　1、首先将大蒜剥皮后切成碎末，用凉白开搅拌成蒜水，加入少许的醋，静置30分钟。

面皮调料配方

　　2、将原味芝麻酱加入香油稀释一下，不能用清水稀释，会分层，搅拌的时候非常困难。

面皮调料配方

　　3、用盐兑水放入锅中煮开，加入酱油、味精、白糖搅拌均匀，然后倒入芝麻酱中。

　　4、最后将大蒜水倒入芝麻酱中搅拌均匀，面皮调料就制作好啦

九、水饺面皮配方比例？

1、一般水饺皮面粉和水的比例是3:2,如果要做劲道的水饺皮,那么面粉和水的比例就是5:3。

2、和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。

十、面皮西红柿调料配方？

面皮西红柿调料是西红柿去皮切碎放入搅拌搅成糊，而后加入面里调合成面团，再擀成面皮。