正宗清炖鹅肉配方？

一、正宗清炖鹅肉配方？

鹅肉斩块放入砂锅里，锅里放大料生姜盐，放入适量的温水，中火烧开，转中小火炖1个小时，清炖鹅肉炖好了。

二、鹅肉粉正宗配方？

工具/原料

鹅 (1只)

姜 (100克)

料酒 (200毫升)

葱花 (50克)

米粉 (适量)

甘草 适量

小茴香 适量

白蔻 适量

八角 适量

白芷 适量

山奈 适量

良姜 适量

桂皮 适量

砂仁 适量

草果 适量

肉蔻 适量

味精 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

方法/步骤

1/5 分步阅读

先把鹅肉放一点料酒过水，放入汤锅加水，放入姜、葱、料酒，等水开后放入香料包（上面所有香料）熬制。

2/5

盛入汤桶内，注入清水1500 克，置于旺火上烧沸，舀去浮沫，放入

姜块，移至小火上煮4 小时，待汤还剩2/3 时，用细箩筛将汤沥入另一只汤桶中。

3/5

接着取出鹅肉备用。在原汤桶中注入适量清水，继续煮熬。

4/5

加入精盐150 克。置于小火上保持微开待用。

5/5

加盐、味精、胡椒粉、鸡精调味后，倒入鹅肉汤，把米粉烫好入碗和葱花即成。

三、海窝子鹅肉配方？

食材：鹅2000克，黄芪30克，党参15克，山药100克，枣(干)30克，盐、味精、料酒、香油各适量。

做法：

1、把鹅处理好洗净，将黄芪、党参、山药、红枣洗净，塞入鹅腔内，用线缝合，放入砂锅中，加清水适量，用大火煮沸。

2、转用小火慢炖至鹅肉熟烂，加入味精、盐、料酒调味，去掉鹅肚内的调料即成。

四、中药生发配方？

桃仁，是常见的中药材，它既可以食用，又可以入药。

桃仁它是蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子，果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干所得。

桃仁中含有多种化学成分，主要包括挥发油类、氰苷、氨基酸和蛋白质类、黄酮及其苷类、甾醇及其苷类、芳香苷类、脂肪酸类、苯丙素类、核苷、微量元素以及其他类化合物。

桃仁入药始载于《神农本草经》，而后《本草纲目》中也有记载。《中国药典》2015 版中明确写明：桃仁具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘作用。用于经闭痛经，癥瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。

桃仁已经广泛应用于临床中，不仅可以单用，更可以与其它药材一起配伍使用，很多中药里面都用到了桃仁这味药材，可见其在各方面的药用价值具有深远的运用前景。

在维吾尔医学中，桃仁除了活血通经外，还有着散寒止痛、生发固发的功效，常用来治疗血瘀闭经、脱发斑秃等常见疾病。

据《中华本草维吾尔药卷》中有详细记录一民间验方：将桃仁榨出油汁抹在头皮上，以此来治疗毛发脱落，头发稀少，斑秃等。

维吾尔族医药历经上千年的经验积累，对养发育发早就形成了独特的认识和方法，已经有了中药组方来帮助育发固发。

维医药生发古方

据维医药古典医籍《卡拉巴丁卡地日》中记载，将誉有“生发神草”之称的黑种草子、生发固发的桃仁、有雌激素样作用的石榴子，三种种子类药材一起配伍，用来治疗脱发，比单用黑种草子或桃仁效果更好。

对于传统制剂，自己动手做会特别麻烦，而且没有专业的设备也很难将药物中的有效成分完全提取出来。

现在脱发人群常用的复方斯亚旦生发酊，它的组方就来源于古典医籍《卡拉巴丁卡地日》，经过现代制药工艺提取黑种草子、桃仁、石榴子中的有效成分，共同发挥育发、固发、润发的作用。

复方斯亚旦生发酊中辅料选用乙醇，乙醇作为溶剂能促进药物成份融解到药液中，也能更好的帮助打开头皮毛囊，促进吸收。

复方斯亚旦生发酊中药成分温和，使用方便，适用于秃发、斑秃、脂溢性脱发及其他不明原因的脱发人群。每日坚持使用，帮助养回健康毛囊，收获一头健康头发，重新找回自信。

五、如何看待中药配方颗粒?

谢邀！

一般来说，中药的药液进行提取后制作成颗粒，是肯定要加赋形剂的，要不然原药药液的有效成分干燥剂量按原方的使用剂量很少，无法做常规剂量的分装。

或者要么就是药物经过熟化制作的细粉再添加少量的糊精赋形。经过预制的药物成分在以后的保存中，由于制作和添加物的原因，保质期可能变短，因为多数中药材本身并没有含抗污染防变质的成分。

这两者，比如药物是由药材熟化细粉制作，有些组方纤维混合起来可能会进入消化系统引起不适。保质期这方面，就是药物颗粒合成组方的话，需要预制很多种药材，这样的话，有些药材的预制量和使用量不可预见，必然会造成一部分产品保存时间过长。

说起来中药的这种制剂，可能是方便了患者服用，而在这个操作环节中难免增加一些意外，而且药材经过反复加工，药效可能因为熟化干燥过程被丢失。

从古到今中药煎剂应该是最好的使用方式，因为煎剂的混合成分才是产生药物合力功效的原因，有些药物的实际价值，可能不是我们认为的那些理论功效，恰恰可能就是久煎制作中损失的那一部分药材中的基础成分。

我自己的做法就是将药材进行干燥粉粹，混合制成粉末，速煎取汁，药效增强不是一点点。以此推知，配方颗粒的做法，实在是无理！当然制作药粉对用药方面是有一些要求的。

中药注射剂，最好还是停掉！

六、卤鹅肉配方配料表？

五香卤鹅

50斤比例配方

香料：八角50克、桂皮40克、白芷40克、小茴香40克、砂仁30克、山奈25克、甘松25克、草果20克、大香果20克、白蔻15克、毕拨15克、红蔻15克、草蔻10克、甘草10克、干姜10克。

调味品：生姜、大葱、精盐、味精、白糖、鸡精、白酒各适量。

制作方法：

一、高汤熬制：

准备材料：

工具：45#不锈钢桶一个、60目密漏一个、木棍一个。

食材：香料包两个、猪棒骨15斤、老母鸡一只、火腿2斤、猪肉皮2斤。

做法：

1、猪棒骨清洗干净，从中间敲断放入不锈钢桶中；老母鸡去除内脏清洗干净，放入不锈钢桶中；火腿改刀切成小块，放入不锈钢桶中；猪肉皮2斤，清洗干净放入不锈钢桶中。

完成以上步骤后加入清水至不锈钢桶的90％左右。

2、再在桶中加入生姜（拍裂）250克、葱节（带根须，将葱叶挽结）两根、高度白酒100克放入不锈钢桶中。

3、用大火烧开之后改为中火熬煮，直到猪棒骨脆骨熬至破裂时，再加入香料包一个继续熬煮，一直熬煮至脆骨和其他食材完全融化或成为残渣时关火，用60目密漏过滤出高汤即可。

注：制作卤水需要50斤高汤，如果在高汤熬制过程中水分蒸发太多的话，可以再加入清水。

七、中药钓鱼配方？

【配方】阿魏5克，大茴香50克，小茴香3克，桂皮3克，芝麻5克，大青蚯蚓(活的)50克，米糠或麦麸1千克，面粉150克。

【制作方法】将各味中药研成细粉，芝麻炒熟磨碎，面粉米糠或麦麸文火炒香摊凉，分别用塑料袋装好。带到钓场，用垂钓水域的水将各种原料和在一起，把剁碎的蚯蚓加入其中，即可搓团投放。

【使用方法】此饵宜在清水塘中与荤饵搭配使用，四季皆宜。初春鲫鱼繁殖季节效果尤佳。

八、清炖鹅肉汤料绝密配方？

一、煮肉时调料配方为：

干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。

二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。

三、盐与汤的比例为：1.4—1.5%。

四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占50%)味道更加鲜美。

五、味精与汤（水）的比例为：02~04%

九、鹅肉最好吃的做法和配方？

将油加热，放入葱姜蒜爆炒。

再将鹅肉倒下去，炒过一段时间后再加水。煮一段时间出锅

十、钓鲢鱼中药配方？

阿魏１克，八角、南杏（即甜杏仁）、小茴香各２克，花 生米２５克，食母生３钱。

除阿魏外，其他均分别炒熟，研成 粉末，分瓶包装。使用时再将各种粉末混合在一起，并加蜂 蜜２克，生蚯蚓６～１０克捣成糊状，混拌均匀后，用纱布包 好，投入施钓或网捕水域。鱼闻味而来，久不离去，效果特 佳。此秘方中的阿魏若买不到，可用大葱韭菜发酵水代替。