做鸡汤配方？

一、做鸡汤配方？

原料：

土鸡1只、黄酒适量、姜片适量、盐适量

做法：

1、鸡处理干净，去掉里面多余的油脂，切成块

2、冷水下锅，慢慢煮开

3、煮开后，会有很多浮沫

4、关火将鸡块盛出来，水就不要了

5、锅里加一点点的油加入姜片里面

6、然后倒入鸡块，煸炒到表皮微微有点焦黄就关火

7、在沙煲里面倒入烧开的水，加入黄酒里面

8、再放入姜片里面

9、把炒好的鸡块倒进去，炒出多余的油就不要倒进去了

10、盖上盖子，小火炖上3个小时就可以了

11、煮熟后，盛到碗里，再放点盐就行了！

二、鸡汤调料配方？

大家一定要记得！熬鸡汤放的调料有：生姜、大蒜、料酒、花椒、盐等。

生姜是必须的：炖鸡汤的时候一定要放的是生姜和料酒，生姜有去腥的功效。

2、必放的大蒜：放大蒜的原理和生姜比较类似，可以选择是否放大蒜。

3、添加料酒耗油香油：加入料酒也有去腥提鲜的效果等等。出锅美味佳肴可口，让你流连忘返。

三、鸡汤大料配方？

最佳鸡汤大料配方：母鸡1200g 。辅料:盐适量、生抽6g、老抽3g、香菇200g、葱10g、姜5g、料酒5g、八角4g、水适量。炖鸡汤以鸡为主要食材,配以香菇和红枣,一起炖煮,汤品味道咸鲜,营养价值丰富,可补气血、养颜、提高免疫力。鸡汤有提高呼吸系统免疫力的功能，

四、中药生发配方？

桃仁，是常见的中药材，它既可以食用，又可以入药。

桃仁它是蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子，果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干所得。

桃仁中含有多种化学成分，主要包括挥发油类、氰苷、氨基酸和蛋白质类、黄酮及其苷类、甾醇及其苷类、芳香苷类、脂肪酸类、苯丙素类、核苷、微量元素以及其他类化合物。

桃仁入药始载于《神农本草经》，而后《本草纲目》中也有记载。《中国药典》2015 版中明确写明：桃仁具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘作用。用于经闭痛经，癥瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。

桃仁已经广泛应用于临床中，不仅可以单用，更可以与其它药材一起配伍使用，很多中药里面都用到了桃仁这味药材，可见其在各方面的药用价值具有深远的运用前景。

在维吾尔医学中，桃仁除了活血通经外，还有着散寒止痛、生发固发的功效，常用来治疗血瘀闭经、脱发斑秃等常见疾病。

据《中华本草维吾尔药卷》中有详细记录一民间验方：将桃仁榨出油汁抹在头皮上，以此来治疗毛发脱落，头发稀少，斑秃等。

维吾尔族医药历经上千年的经验积累，对养发育发早就形成了独特的认识和方法，已经有了中药组方来帮助育发固发。

维医药生发古方

据维医药古典医籍《卡拉巴丁卡地日》中记载，将誉有“生发神草”之称的黑种草子、生发固发的桃仁、有雌激素样作用的石榴子，三种种子类药材一起配伍，用来治疗脱发，比单用黑种草子或桃仁效果更好。

对于传统制剂，自己动手做会特别麻烦，而且没有专业的设备也很难将药物中的有效成分完全提取出来。

现在脱发人群常用的复方斯亚旦生发酊，它的组方就来源于古典医籍《卡拉巴丁卡地日》，经过现代制药工艺提取黑种草子、桃仁、石榴子中的有效成分，共同发挥育发、固发、润发的作用。

复方斯亚旦生发酊中辅料选用乙醇，乙醇作为溶剂能促进药物成份融解到药液中，也能更好的帮助打开头皮毛囊，促进吸收。

复方斯亚旦生发酊中药成分温和，使用方便，适用于秃发、斑秃、脂溢性脱发及其他不明原因的脱发人群。每日坚持使用，帮助养回健康毛囊，收获一头健康头发，重新找回自信。

五、如何看待中药配方颗粒?

谢邀！

一般来说，中药的药液进行提取后制作成颗粒，是肯定要加赋形剂的，要不然原药药液的有效成分干燥剂量按原方的使用剂量很少，无法做常规剂量的分装。

或者要么就是药物经过熟化制作的细粉再添加少量的糊精赋形。经过预制的药物成分在以后的保存中，由于制作和添加物的原因，保质期可能变短，因为多数中药材本身并没有含抗污染防变质的成分。

这两者，比如药物是由药材熟化细粉制作，有些组方纤维混合起来可能会进入消化系统引起不适。保质期这方面，就是药物颗粒合成组方的话，需要预制很多种药材，这样的话，有些药材的预制量和使用量不可预见，必然会造成一部分产品保存时间过长。

说起来中药的这种制剂，可能是方便了患者服用，而在这个操作环节中难免增加一些意外，而且药材经过反复加工，药效可能因为熟化干燥过程被丢失。

从古到今中药煎剂应该是最好的使用方式，因为煎剂的混合成分才是产生药物合力功效的原因，有些药物的实际价值，可能不是我们认为的那些理论功效，恰恰可能就是久煎制作中损失的那一部分药材中的基础成分。

我自己的做法就是将药材进行干燥粉粹，混合制成粉末，速煎取汁，药效增强不是一点点。以此推知，配方颗粒的做法，实在是无理！当然制作药粉对用药方面是有一些要求的。

中药注射剂，最好还是停掉！

六、鸡汤油饼绝密配方？

材料

【主面团材料】： 面粉250克，温水160克左右（此面团可以制作三份的量）

【油酥材料】：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒（以及家里能找到的香料）

【配料】：香葱、盐

做法

1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。

2. 盖湿布醒20分钟。

3. 醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。

4. 除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。

5. 把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。

6. 在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。

7. 把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。

8. 醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。

9. 卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。

10. 把醒好的面坯擀开成大的圆片。

11. 锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。

12. 中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。

七、鸡汤馄饨调料配方？

主料3人份

乌骨鸡600克

猪肉馅150克

馄饨皮150克

辅料

枸杞适量

党参10克

黄芪10克

姜适量

葱适量

精盐适量

蚝油适量

步骤1

先炖乌鸡汤。乌鸡切大块或整半边。锅中加入姜葱，清水烧开后加入乌鸡烫一烫捞出来。放入汤锅中，加入清水，党参、黄芪，烧开后，转小火炖制1个半小时

步骤2

猪肉剁碎，加入料酒、精盐、蚝油、清水1汤匙，顺时搅拌上劲。小提示：肉末太干口感会老，需要慢慢加水搅拌上劲

步骤3

取张馄饨皮放上适量猪肉馅。肉馅大约4克左右。上下两角对折

步骤4

然后左右对折，轻轻的捏一下肉馅部分即成。同样方法，全部包好

步骤5

锅中烧开水，加点盐，放入小馄饨顺时推动，煮至浮起后，稍煮几秒即可

步骤6

然后，馄饨装碗中，加入乌鸡汤即可。超美味的馄饨

八、鸡汤抄手高汤配方？

材料

母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗

做法

1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可

2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右

3，气下去后用盐调味即可

九、左宗棠鸡汤面配方？

1

锅洗净，倒入一碗水

2

把浓鸡汤放进去

3

开大火，把水烧开

4

水开后，放适量盐

5

放适量青菜，再次开锅

6

做好的糖放在碗里备用

7

面条煮开，捞出来放在糖里即可

十、老鸡汤配方商用？

材料：姜片、葱段、桂圆、红枣、白芍、黄芪、党参、当归、枸杞、猴头菇等。

归芪乌鸡汤：

先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。