- 前胡
- 窃衣
- 积雪草
- 西芹
- 孜然
- 香菜
- 胡萝卜
- 蒔萝
- 葛缕子
- 茴香
1、前胡
前胡是伞形科,前胡属多年生草本植物,高可达1米。果实卵圆形,背部扁压,长约4毫米,宽3毫米,棕色,有稀疏短毛,背棱线形稍突起,侧棱呈翅状,比果体窄,稍厚;棱槽内油管3-5,合生面油管6-10;胚乳腹面平直。花期8-9月,果期10-11月。
2、窃衣
窃衣,为伞形科植物,分布于陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等地;小窃衣分布几遍全国。
3、积雪草
积雪草是伞形科植物,别称:地钱草、土细辛、牛浴菜、铜钱草、遍地香、马蹄草等。积雪草的化学成分包括三萜皂苷、三萜酸、生物碱、黄酮等。
4、西芹
西芹,伞形科植物,又称洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心。质地脆嫩,有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。
5、孜然
孜然,伞形科孜然芹属植物,又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区。
6、香菜
香菜,伞形科刺芹属植物,一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,柄长2-8厘米。
7、胡萝卜
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物。原产亚洲西部、阿富汗。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国,日本在16世纪从中国引入。
8、蒔萝
蒔萝,伞形科莳萝属植物,一年生草本,稀为二年生,高60-120厘米,全株无毛,有强烈香味。茎单一,直立,圆柱形,光滑,有纵长细条纹,径0.5-1.5厘米。
9、葛缕子
葛缕子是伞形科、葛缕子属多年生草本植物。小伞形花序有花5-15,花杂性,无萼齿,花瓣白色,或带淡红色,花柄不等长,花柱长约为花柱基的2倍。果实长卵形,长4-5毫米,宽约2毫米,成熟后黄褐色,果棱明显,每棱槽内油管1,合生面油管2。花果期5-8月。
10、茴香
茴香菜是伞形科茴香属植物,茎直立,光滑,灰绿色或苍白色,有分枝。三至四回羽状复叶,最终小叶片线形,长4-40毫米,宽约0.5毫米;叶柄长约14厘米,基部成鞘状抱茎。
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