牛奶本身营养价值很高，但是经过高温蒸煮会使牛奶中的营养物质流失。建议采用巴氏杀菌方法。可以有效保留牛奶中的营养物质
首先需要了解你煮牛奶的目的是什么？
1:如果简单是为了怕凉刺激胃，那么加热到微微冒泡即可（50-60度），因为市面上能够买到的牛奶100%是已经灭菌过的，只需要简单加热即可。
2:如果集市买的散装牛奶，那我建议隔水加热，水沸5分钟拿出即可，此时的牛奶只有酪蛋白变性，但大部分热敏营养物质还在。
以上建议，仅供参考。
日常注意4个问题，对肾大有好处，老了也强壮，是哪4个问题？
肾脏是人体的重要的解毒可排泄器官，对身体是非常重要的，我们人体的肾脏被称为“净水机”，一旦肾脏出现问题，毒素就会滞留在我们的身体中，不能正常排出体外，这样会给身体带来极大的伤害。
日常注意4个问题，对肾大有好处，老了也强壮问题一、有尿不要忍
当膀胱中贮存的尿液达到一定程度时，就会刺激神经，产生排尿反射，积存的小便会成为水浊之气，侵害肾脏。
问题二、熬夜、吃得咸、不喝水
饮食习惯偏咸，会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加，容易引发肾结石、肾积水等。
问题三、保护双脚
要注意足部保暖，不要将足部暴露与湿寒之处，这样容易收到寒邪袭击，也可以顺便对脚底按摩，如涌泉穴，可起到养肾固金作用。
问题四、保健品补肾
很多保健品都是追随现在热度话题进行炒作，但是吃了基本没有什么改变，反而会给肾带来负担。
很多人都想知道怎么样才能彻底调理好肾，中医上强调的是：药补不如食补，养肾是需要一定的时间及过程的，所以食补是最好的选择，而且也不会增加肾脏的负担。从食物的颜色上说，五色中，黑色（黑色为主，也包括深紫色）对应肾脏，所以建议食补桃荷三黑粉。
出自《金匾要略》的芡豆三黑粉，包含有黑芝麻、黑豆、黑米、豌豆、荷包豆、紫薯、山药、芡实、核桃、枸杞、桑葚共11种成分。
其中黑芝麻、黑豆、黑米遵循的是黑色食物入肾的中医原理，对肾能给与直接的护理以及营养补充，而且不同于药膳的大补，这种食补给人体更好吸收。加上芡实补肾固肾；桑葚助阳补血；山药补肾健脾，其他的一些生津滋补，养肾用这些食材安全又健康，坚持调理效果是看得到的，对养肾都是有利而无害，相比单一的食物补肾效果来得更好。
三七粉有哪些好处，什么时候服用最好？能不能每天喝？
关于三七粉有哪些好处，我下面会给大家细讲，但是我想先提醒大家一个事情。
别光看每个店家卖的都叫“三七粉”，里面“坑”真的很多。
我记得今年上半年，我给我奶奶买三七粉时候，就在大学群里问有谁知道哪里买得到好的正宗的三七粉没有，群里同学都说云南的比较好，刚好那时候有一个云南的同学，说他认识一个云南文山的，三七基本上都是从那里出的，我就让他帮我问问，怎么卖的，然后我那同学问完以后，就问我，你有什么年份要求没有？要头、根还是哪种？是要自己磨还是要直接磨好的？
可见，买个三七粉并不是我们想象中那么简单，在你还没考虑它是否有好处，有哪些好处之前，你得先学会买到好的三七粉。
我教大家一个很简单的方式去购买：你不要去为你这个是头还是根，你就问店家你这个三七粉包不包括剪口，专业叫做三七芦头，就是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位。如果含有，这就是等级比较低的三七，比较便宜，因为剪口成份单一，看三七好坏主要看各个有效成分的配伍。如果不含，那就是等级比较高的三七，卖的也贵一些，但是比一般三七都要好，是服用功效最好的部分。
不过理论归理论，我还是选择现物的，未防止意外，最后我选择的是买回来自己磨粉。因为这样我可以真实看到是否含有“剪口”，毕竟一磨粉，你不是专业人士你是看不出它有没有“剪口”的。
那么，三七粉到底有哪些好处？能不能每天喝？三七粉是从明代民间奇药变为中药的，但是后来到了《本草纲目》才真到被收录药典典籍，不过注意历来三七粉都是被当做的是伤科金疮药，并非补品食用，只是一类具有“止血、散淤、消肿、止痛”的中药材，并非有病治病，无病强身的保健品！
它在临床很多疗效方面都是研究不确切的，甚至还会引起过敏、出血药物性食管炎等不良反应，尤其是以下几种人是禁止喝“三七”的。
月经不调的女性
妊娠期和哺乳期妇女
低血压、低血糖、低血脂的人
本身肠道吸收功能就不好的人同时，要远离以下几种错误观点。
三七粉确实有软化血管作用，但不能替代降压药来治疗高血压；
三七粉可以溶栓止血，但是不能代替阿司匹林药物来抗凝作用；
土三七不是真正三七，要注意区分，长期服用土三七会导致肺静脉闭症，发展为肝硬化；
最后，对于有需要服用三七粉的人，也要注意不宜吃多，以每天不超过6g为宜，用温水服用，早晚两次，最好在晚饭前服用。
李阿姨高血压5年，平常服用降压药比较的规律，并且饮食调整得比较好，因此血压一直控制得非常的好。但是每天吃药毕竟是个负担，李阿姨经常抱怨要是有一种药能把高血压治好就好了，这5年的时间自己都快吃了一筛子的药了。
前几天，李阿姨向我咨询，说小区里有个老太太，高血压10年了，听说天天喝三七粉，才半年居然喝好了，以后都不用再吃药了。虽然羡慕得很，但是李阿姨表示还是更相信医生的，便找我确认，我跟她说，三七粉可以当保健品喝，这没有问题，的确对身体有一定的保健作用，但是绝对不可能替代降压药，甚至将高血压治愈简直就是无稽之谈。
高血压、糖尿病等慢性疾病，发病率高，到目前为止尚无能够治愈的方法。因此给了很多骗子机会，尤其是一些老年人，经常会收到能够治愈糖尿病、高血压的电话，价钱不高，但是治愈两个字非常的诱惑人，因此很多人前赴后继的上当受骗。
三七的功效可以用六个字来概括“止血、散瘀、定痛”，因此一直以来三七都是作为伤科金疮药，研究发现，其作为伤科金疮药的效果非常的好，但是很少作为补品使用。
三七分为生三七和熟三七，功效不同，生三七主要用于跌打损伤、外伤出血、产后晕血等血症，熟三七主要用于身体虚弱，食欲不振，神经衰弱，过度疲劳，失血、贫血等。
三七粉生吃一般建议每天3-5g，可以使用牛奶或者温水送服。熟吃主要是炖鸡、炖排骨，等鸡或排骨煮熟后，加入10-20g三七粉，炖10分钟即可。
三七粉可以早上喝，也可以晚上喝，早上喝可以增强免疫力，抗衰老；晚上服用可以有助于睡眠。服用一般在饭前服用，能够使药物较快的进入肠道，有利于肠道的吸收，减少食物对它的影响，但是，如果胃肠道不好的患者，还是建议饭后服用。
服用三七粉注意以下几点：
1.三七粉只是保健品，没有治疗疾病的功效，因此不能替代降压药、降脂药和降糖药等药物。
2.女性月经期间不能吃三七粉，可能会导致出血过多，如果是血瘀型月经不调，可以用三七来调理。
3.孕期一定不能吃三七粉，因为三七活血作用比较强，会对孕妇及胎儿产生影响。
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