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秋季养生可以吃哪些药膳?

    发布时间:2022-08-19 05:15:44   来源:Anita   

初秋:湿热重,防暑降温要继续

初秋时期,盛夏的余热未消,天气仍然十分炎热,故有“秋老虎”之说。天气以湿热并重为特点。中医将这个时期称为“长夏”,而长夏“六淫”之邪的主气就是“湿”。所以,这个时期的养生仍需重视防暑降温,及时补充水分,还应特别注意防止湿热、寒湿之邪侵袭机体。可以多吃清暑祛湿的食物,如黄瓜、豇豆、西兰花、鸭肉、莲藕等。

推荐药膳:葛根荷叶瘦肉汤

材料:猪瘦肉250克,鲜葛根250克,鲜荷叶15克,精盐适量。

做法:猪瘦肉洗净,切小块,葛根去皮洗净,切块。荷叶洗净。把全部用料一同放入砂锅内,加适量清水,大火煮沸,小火煮1小时,加精盐调味即成。有清热祛暑、健脾益气的功效。

中秋:养阴要防燥,润肺益胃肠

“白露”过后,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。这个时期的气候特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃,所以养生重点是养阴防燥,润肺益胃。这个时期人的汗液蒸发快,因而常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以,室内要保持一定湿度,同时注意补充水分,避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。

推荐药膳:洋参荸荠饮

材料:西洋参10克,荸荠50克,白糖30克。

做法:将西洋参浸透切片;荸荠洗净,去皮,切碎。将西洋参、荸荠放入炖杯内,加入清水约250毫升,放入白糖,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。有益气生津、除燥热的功效。

晚秋:防燥又防寒,情绪要乐观

俗话说:“一场秋雨一场寒。”中秋节过后,秋风萧杀,天气渐凉,甚至会气温突降,寒潮来临,最容易引发慢性气管炎、肺气肿、风寒湿痹关节疼痛,心脑血管疾病也特别容易在这个时期诱发与加重。故养生重点除仍需预防燥邪损伤外,还必须防止寒邪伤人,并重视耐寒锻炼。但老年人和平素患有各种慢性宿疾者,则应该注意防寒保暖,防止“冻”出病来。要特别注意调整情志,避免不良精神刺激,培养乐观情绪,保持内心宁静。

推荐药膳:奶汤炖甲鱼

材料:甲鱼一个、鲫鱼3条、火腿片、香菇片适量。

做法:甲鱼洗净焯水后放入炖锅中,加入火腿片、香菇、姜蒜;鲫鱼洗净后,锅内加猪油,将鲫鱼过油煎,加水、姜葱,用大火煮至浓白;将鲫鱼汤倒入炖锅中,同甲鱼继续煎煮一小时,加入盐、味精调味。甲鱼有滋阴凉血益气的作用,秋冬时节吃甲鱼,对身体有补益。

端午节粽子吃太多,该如何选择健脾祛湿的药膳去调理?

粽子中的糯米粘性大,消化慢,是会影响到脾胃消化功能,加重脾虚。脾虛则运化功能下降,湿气滞留,所以吃太多粽子容易导致湿气重。接下来给大家推荐一款健脾祛湿,解腻开胃的养生茶做法。这道茶非常适合吃粽子过多的人饮用。

做法:1,准备茯苓15克,山楂1克,陈皮2克。

2,将茯苓,山楂,陈皮洗干净,放入煲中,加入清水,先浸泡十五分钟。

3,开火烧开,加入冰糖,小火煮三十分钟即可。

健脾祛湿茶做好了,这道茶除适合吃粽子的人饮用,还适合夏季没有胃口的人饮用。分享就到这里,喜欢的朋友们多多点赞和关注,谢谢阅读!

在中国传统节日中,端午节不仅纪念屈原和爬龙舟,还有吃货们中意的粽子。因为粽子有上千年历史,所以在不同时期和不同地区都会有一定的差别。

外形来看,除了清一色的绿色粽叶包裹的四方形、三角形和长方形等,还包括了不一样的内涵,而这样的“内涵”也包含了中国传统的饮食文化。因为粽子一般都会使用糯米,但是糯米对于肠胃消化以及血液流动都有比较大大影响。所以,再加上传统粽子都称“碱水粽”含有碱性成分,会影响胃酸的正常作用从而让消化功能减弱。

中医来说,食用粽子很可能会导致“食积”,也就是食物难以消化让脾胃功能收到了影响。而“食积”必然会产生痰湿,会让人感觉疲累以及影响正常的思维。那么,我们在使用多颗粽子之后,就要做出一定的应对措施。普洱茶不仅是口感一流的饮品之外,还是健脾祛湿的健康饮品。所以,在食用美味的粽子之后,喝上几杯浓浓的普洱茶可以缓解脾胃受损还能促进消化。

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