夏天喝绿豆汤肯定管用，而且比现在超市里的卖的那些绿茶、可乐还有什么乱七八糟的果汁要好得多。我小的时候没有这些果汁饮料的东西，我记得每年麦收的时候，全家老少都要去山里收割麦子，往山里走的时候，几乎每一家都会提溜着一个水罐，水罐里面装的就是烧开了的绿豆汤。
那时候的人们没有现在这么富有，想喝绿豆汤，有大把的绿豆可以随意的煮水喝。说是绿豆汤，其实就是象征性的放上一小把绿豆，然后在锅里把绿豆煮开了花。根本舍不得多放几粒，一锅水放上几小把绿豆，就算是绿豆汤了。有时候为了节省绿豆，水喝完了，剩下的绿豆倒进锅里，再煮一次。但是不管怎样，到了夏天，特别是收麦收的时候，每家是必定要喝绿豆汤的。
那么，农民们为什么到了夏天，家家户户都喜欢喝绿豆汤呢？这个道理很简单，夏天酷暑难耐，绿豆汤不仅是最好的解渴方式，更重要的是喝绿豆汤可以清热败火，消暑解渴。炎热的夏天，再加上体力劳动，很容易中暑。而多喝一些绿豆汤，就能够防止中暑的情况发生。
绿豆不仅能够清热解暑，还能够解毒。记得曾经有一次我们邻居家的小狗，不知道吃了什么药，口吐白沫，邻居就是把绿豆捣碎以后，加了水搅拌成汁，给小狗灌了进去，后来小狗竟然奇迹般地活了过来。所以农民们都说绿豆解毒很厉害，吃中药的时候，千万不要喝绿豆汤，否则吃了中药也是白吃，所有的药效，有可能都被绿豆给解了。
其实，绿豆汤不是非要等到夏天的时候才可以喝，平常的时候喝一点绿豆汤也是很不错的。喝点绿豆汤，不但能够降低血压和胆固醇，也有抗肿瘤，保护肝脏的作用。农民们之所以喜欢在夏天喝绿豆汤，除了凉丝丝的绿豆汤可以消暑解渴以外，夏天喝绿豆汤，还可以增进人的食欲。
又是一年麦收时，现在的人们很少会再提溜着瓦罐，瓦罐里面装着绿豆汤去山里收麦子了。不过，农民们还是喜欢在夏天的时候，熬一锅绿豆汤喝着解暑。
肯定有用啊，冰镇后的绿豆汤更佳美味，喝的你停不下来！
夏季适合喝什么汤呢？
1、番茄鸡蛋汤
在夏季喝番茄鸡蛋汤是很适合的，因为很多人食欲不佳，喝番茄鸡蛋汤是能够起到开胃的效果，还可以为人体补充各种维生素。
2、绿豆汤
绿豆汤本身就是能够起到消暑解毒的效果，夏季喝绿豆汤是非常的适合，但是体虚的人不要频繁性的饮用，盲目性的喝绿豆汤，可能会出现腹泻等现象，煮绿豆汤也有多种方式可以煮薏仁绿豆汤，或者是百合绿豆汤等等。
3、丝瓜汤
丝瓜汤也特别容易消化吸收，制作的方法也很简单，可以将丝瓜去皮切片在锅内放入油，把丝瓜稍微炒一下，再放入盐，倒入清水煮开就可以了。
4、苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤本身就是能够起到清暑解毒的效果。苦瓜可以先稍微去水，然后把排骨洗干净之后去腥味，再加入水快熟的时候再放入苦瓜，最后放入食盐就可以了。
5、冬瓜海带汤
冬瓜本身就是能够起到清热解毒的效果，海带是能够起到这样子的作用，这两者搭配在一起非常的有营养又特别的美味，可以将人体内的毒素排出去。
6、银耳百合汤
这种甜汤是能够起到美容养颜的效果，在夏季喝还是非常的适合，不用担心会长胖。
7、鱼头豆腐汤
豆腐是含有大量蛋白质以及钙质，能够起到清热降毒的效果，鱼头是能够起到补虚的作用，豆腐鱼头汤是需要少放点油。
