冬季天寒地冻，中医认为寒气最容易损伤我们的阳气，而在人体五脏之中，肾阳为先天之阳，冬天养肾阳是顺应自然界阴阳消长之势，调节身体、抵抗寒冷的重要一环。补肾对不同体格的人是不同的，对经常出虚汗、容易疲劳的人，多吃点红参、红枣、山药以补肾气；而经常头昏眼花、失眠多梦、面色蜡黄的人应该多用当归、阿胶、首乌补肾血；而有午后低热、两颊潮红者，则要用虫草、银耳补肾阴。
冬季饮食宜温热，早晨外出前，宜先喝些牛奶、豆浆、红枣粥等以暖和身体。食物应多选含有优质蛋白质与有防寒保暖作用的，如瘦肉、鱼、鸡、蛋类与豆制品等。
冬令进补食谱
进补热门之一：羊进补指数：★★★推荐吃法：白切、红烧、火锅
冬天吃羊已经不是什么新鲜事了。羊肉脂肪较高，含有丰富的蛋白质，性温，食后令身体迅速增加热量，可御寒，具有补元阳、治虚气的功效，因此常作为滋补强壮之药。羊肉的最高级别是全羊宴，十八般羊艺最能体现羊的烹饪技术，比如洞庭轩里的各式羊肉就受到食家们的一致称赞。而最美味的羊肉吃法，相信要数涮羊肉。广州多数酒楼在冬天都有涮羊肉出品，但要吃得正、吃得纯，还要数张记、新兴饭店、东来顺等专业羊肉食肆了。
进补热门之二：狗进补指数：★★★★推荐食法：狗肉煲、红烧、白切等
寒冬至、狗肉香。狗肉味道醇厚，香气浓郁，是我国许多民族钟爱的美食，一些地方还将其称为“香肉”。寒冬吃它当然是有理由的，除了味美，它还是一种补性很强的营养食品。狗肉所含蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素十分丰富。寒冬腊月吃狗肉对腰痛、脚冷、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用，能达到益气补虚、温中暖下之目的。
狗肉的食法很多，有红烧、清炖、油爆、卤制等。而最令人叹为观止的，还是广东潮州的“狗肉全席”，全部十余道菜无论煎炒烹炸，均以狗肉为主料，香味扑鼻，引人垂涎。（
当归药膳食疗有哪些功效？
当归补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。用当归做的药膳，主要就是补血；活血。
冬季养生食疗
在寒冷的冬季，如何养生又成为热门的问题，尤其是临近“腊八节”，腊八粥是大伙熟知的养生粥之一，那除了“腊八粥”，你还知道有哪些养生粥呢?下面忆百孝心网为大家推荐几种冬季养生粥。
山药粥：山药(去皮)50克，大米50克，蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜，将大米熬成粥，加入炒过的山药再煮开，即可食用。山药为滋补肾、脾之佳品。
栗子粥：栗子(去皮)50克，大米50克，盐少许。将生栗子用高压锅(少放水)煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味。栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。
芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。
杏仁粥：杏仁(去皮)20个左右，大米50克，白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。
核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗净捣碎;枸杞15克，洗净;大米50克，洗净，加适量水同煮成粥。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品。
梨粥：鸭梨3个，洗净去皮、去核、切块。加适量水煮半小时，将大米50克洗净，煮成浓粥。快熟时加入梨汁及梨块，同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功，对小儿肺热咳嗽有食疗作用。
牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，食盐少许。将牛肚用盐搓洗干净，切丁，与洗净大米加水同煮成烂粥，加少许盐调味食用。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品。
冬季养生水果：
