大棚种植反季夏季高温平菇效益很好。
品种很关健，要选择适宜当地环境的品种，品种不适宜很可能不岀菇或即使出菇产量也不高。
夏季栽培要熟料栽培。料要泡透，蒸透，蒸料时无死角，排冷汽。接种要尽量做到无菌环境，菌包发菌时跺不要太高，常测袋温，以防袋温上升而烧菌。菌包满菌后摆袋岀菇，袋与袋之间用PVC穿管隔开，以三层高为宜。
栽培量的多少以市场为准，防止菇多烂市。
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