甘草又名甜草根，是豆科多年生草本植物，是干旱、耐寒、喜光、耐盐性强的植物。除了用作中药的甘草根外，甘草的茎和叶还含有动物所需的多种微量元素，粒度强，可用作各种食草动物的饲料。收获的甘草须根也具有甘草等药用价值，可以洗净晾干后磨成粉，用作动物的饲料添加剂，据说甘草全身都是宝。
我国是世界上唯一的甘草生产出口大国，其中出口的30多个国家和地区，只有日本的年需求量达到1万吨。而且，在我国，甘草是两千多种药草中最常用的草药，总是有十种芳草，不能说没有草。采用平材法，增加了根被光吸收的面积，因此提高了根的生长速度，增加了人工种植2年的野生3 ~ 4年的产量，提高了药性，因此利用人工平草的甘草价值远远高于野生。国际和国内市长/市场需求持续增加，价格上涨，人为大量发掘导致环境恶化，国务院多次发放相关文件，杜绝野生甘草的人工挖掘，主要生产地也开展了严厉的管制活动，因此人工种植甘草成为主流。
种植甘草并不困难。如果土壤和水分合适，都可以大面积种植。甘草种植时收获需要2 ~ 3年，亩产约1200 ~ 1600斤。除去人工费和种植费用，每英亩可以赚约3000 ~ 7000韩元左右。甘草是多年生豆科植物，根部给药，具有解热、缓解肺气肿、协调制药等作用。盲目大量常用的中药材，在中药领域被称为“十方九草”，被国家重点列为中药材之一。
据现代医学透露，甘草中含有100多种有效成分，其中甘草酸具有明显的肾上腺皮质作用，用于人体抗衰老、抗炎、降压、增强身体免疫力、提高生理功能、抑制癌细胞等，美国、日本等国家被称为新草、仙草，我国每年不仅如此，甘草还作为重要的工业原料广泛应用于食品、饮料、烟草、化工、酿造、国防等领域。
市场前景非常不错，现在甘草的需求量是非常大的，而且甘草的价格也非常贵，所以种植甘草的收益是很高的。
