一、北五味子和南五味子一样吗
五味子还有别的名称。五味子还称玄及、会及、五梅子、山花椒、壮味、五味、吊榴。在唐等《新修本草》中载有“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子分为南、北二种。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药。五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。
二、南、北五味子对比
五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，五味子分北五味子和南五味子，北五味子质比南五味子优良。
北五味子呈不规则的球形或扁球形，表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，种子肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。南五味子粒较小。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。
三、北五味子比南五味子好吗
长白山五味子属于最好的五味子。
原因是五味子需要一个耐寒,而且喜凉爽阴湿、土壤为腐殖质的种植环境,长白天一带地区每年的平均气温在二至六摄氏度之间,年降水量有700-900毫米,土壤湿润肥沃,排水条件良好,这些都为长白山五味子的生长提供了良好的自然种植环境。长白县、靖宇县、抚松县、临江市、白山市江源区、白山市八道江区、集安市等县市是长白山五味子的集中生产基地,这一带出产的五味子是我国质量最好的五味子。
五味子是一种较常见的普通中药材,是很多人喜爱的日常补益食材,很多人用来泡水、煲汤、煮粥等。五味子属木兰科多年生落叶,木质藤本植物,北五味子和南五味子成熟果实。中药功效在于滋补强壮之力,药用价值极高……
四、五味子是北五味子好还是南五味子好
有南五味子和北五味子
1、南五味子：南五味子主产四川、云南等南方地区，故称为南五味子！南五味子的粒比较小，表面呈棕红色至暗红色或者黑紫色，果肉比较薄，紧贴在种子上。南五味子的种子有1—2颗，呈肾状球型，气味较弱。
2、北五味子：北五味子主产于辽宁、吉林、黑龙江一带，故此称为北五味子。内五味子呈不规则的球形或者扁球形，表面呈红色、紫红色或者暗红色，并且表面显得比较油润，果肉柔软，气味比较浓郁，并且味道酸。
五、北五味子比南五味子好吃吗
没有没有酸味的五味子，这是由它的植物性质所决定的。
五味子的药性确实有酸。中药材五味子是木兰科植物五味子或华中五味子的成熟果实，前者习称"北五味子"，主产于辽宁、黑龙江、吉林等地；后者习称"南五味子"，主产于西南及长江流域以南各省。秋季果实成熟时采摘。
六、北五味子和南五味子的性状区别是什么?
1.北五味子：果实横切面：外果皮为l列方形或长方形表皮细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞；中果皮薄壁细胞10余列，含淀粉粒，散有小形外韧型维管束；内果皮为1列小方形薄壁细胞。种皮最外层为1列径向延长的石细胞，壁厚，纹孔及孔沟细密；其下为数列类圆形、三角形或多角形石细胞，纹孔较大；石细胞层下为数列薄壁细胞，种脊部位有维管束；油细胞层为1列长方形油细胞，含棕黄色挥发油；再下为3～5列小形细胞；种皮内表皮为1列小细胞，壁稍厚，胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。粉末暗紫色。种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形，直径18～50微米，壁厚，孔沟极细密，胞腔内含深棕色物。种皮内层石细胞呈多角形、类圆形或不规则形，直径约至83微米，壁稍厚，纹孔较大。果皮表皮细胞表面观类多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，表面有角质线纹；表皮中散有油细胞。中果皮细胞皱缩，含暗棕色物，并含淀粉粒。
2.南五味子：果皮表皮细胞表面观类多角形，有角质线纹；油细胞呈类圆形，直径约80微米。种皮表皮石细胞长约50微米，直径20～30微米，外侧壁较内侧壁厚，内含棕色至黑棕色物，壁孔及孔沟细小；种皮表皮下石细胞长圆形或类圆形，长径50～120微米，短径50～60微米，壁厚，壁孔及孔沟明显。