一、立冬吃天麻
冬天的天麻好可以滋补
二、天麻冬天吃还春天吃
1.适种条件
天麻是一种无根无叶不能进行光合作用营造养分,而是依靠蜜环菌供应营养生长繁衍的兰科多年生草本植物。由于天麻与蜜环菌共生的特殊关系，种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌材；第二步才是引购天麻种。因为天麻种不宜久置，所以，引种后必需及时与蜜环菌伴栽，为高产丰收打下基础。
2.适种范围
人工有性杂交繁育的天麻适应性优于无性继代繁殖的天麻，无论海拔高低和土壤结构好坏均适宜种植，海拔500米以上的丘陵山区种植效果更好。
3.适种环境
天麻生长的适宜温度为10-30℃，最适20-25℃；空气相对湿度80%-90%；土壤含水量30%-55%；PHS-6即偏酸性的生态环境。
4.适种时间
室外种植分秋栽或春栽，即，8-12月或1-5月；室内、坑道、人防工程内可常年种植，播种后辅以人工控温措施，经180天科学管理即可收获。
5.菌材培育
蜜环菌生产一年四季均可进行，一般在天麻播种前90天引购优质蜜环菌试管母种，经扩繁培养成蜜环菌材。
三、冬天麻和天麻的区别
天麻种子发芽后的原球茎靠共生萌发菌提供营养，当年就分化出营养繁殖茎，开始进行无性繁殖。当它与蜜环菌建立起营养关系后，原球茎就能正常生长发育形成新生麻，即米麻与小白麻。白麻形成后，原球茎与共生萌发菌都逐渐消失。随着气温下降，当年冬季米麻、小白麻进入休眠期。次年3~4月，地温回升到10℃以上时，米麻和小白麻结束休眠，又开始萌动生长进行无性繁殖，其顶芽及节上的侧芽都能分生出新的子麻。其中米麻分生的子麻一般只能发育成白麻和米麻。白麻的顶芽较侧芽先萌发，分生出新的子麻，于9月形成箭芽，发育成箭麻；侧芽也先后萌发分生新的子麻，一部分也可以发育成箭麻。新生子麻的生长速度随温度逐渐升高而加快。7月中旬至9月下旬，地温在18℃~25℃时，天麻块茎发育加快，天麻块茎增长的重量为总重量的60%~70%；地温超过25℃，天麻块茎发育就会受抑制。
四、天麻适合冬天吃吗
温度是影响天麻生长的首要环境因子。天麻喜欢在夏季凉爽，冬季又不十分严寒的环境中生长。但在不同的生长时期对温度条件的要求不同，如果温度不适宜，就影响天麻与其共生菌的正常生长和菌麻关系的建立。
五、冬天滋补药材天麻可以吃吗
北方，气温下降较早，天麻在10月下旬就开始休眠,而冬季严寒易使天麻受冻,故应在11月上旬收获并及时予以防冻贮藏或加工，我国南方及低海拔地区，冬季降较迟，又不十分寒冷，天麻进入休眠的时间晚，可在11月下旬至12月收获,也可以在翌年3月下旬前收获，用作种麻的就可随收随种。