一、排骨可以炖川贝跟花生百合?
如果是排骨炖花生和百合,还是可以的,都是食疗的食材。不过川贝不能随便吃的,那是中药而且川贝比较苦的,味道不好。
二、三药炖排骨的做法?
原料:山药一斤半、排骨一斤、大葱一根、老姜一块、盐少许、黄酒少许做法:
1、山药去皮洗净,切断,蒸2分钟,因为山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。
2、排骨洗净斩成五厘米左右的段,放入砂锅中,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫3、放姜片葱结,加少许黄酒,转小火4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火5、半小时后加适量盐,继续煨半小时左右至山药排骨酥烂即可
三、炖排骨汤能加茶油吗?
可以加的,茶油煲汤不油腻
操作方法如下;
1、用小炖锅炖煮,足够一人喝的量。准备好排骨、香菇和四味中药:黄芪、西洋参、枸杞、黄精)
2、香菇泡发开来,排骨用热水淖下再用清水洗
3、把主料和药材就要入炖罐内,水加到满,滴上两滴茶油
4、加盖炖煮,一般炖锅很慢,至少也要炖上4小时
5、等到所有的料都炖得熟透了,药味也全炖出来后,开始调味,再加盖炖几分钟
6、出锅后,要趁热喝,这种四味汤比较清香,可以补血养气
四、三七炖排骨汤做法?
排骨砍成块状,在锅中放入二分之一姜片、葱段,说烧开之后加入排骨焯水,焯掉血水之后排骨洗干净备用。
在锅中放入清水、姜片、草果,放入排骨,开大火炖,炖开之后转成小火。
喜欢吃山药或者洋芋的也可以在锅里放一点山药或者洋芋。
如果不用三七粉,用三七须根或者是三七主根敲碎炖排骨也是一样的。
选排骨时候选用筒子骨营养价值更高,想要吃肉单独买猪肉炖在一起,或者买肉多的排骨一起炖。