【药膳蒸鸡】用了土鸡、山药、红枣和枸杞，具有补气血、健脾胃、滋补肝肾的功效。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。枸杞具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。主料3人份鸡(土鸡，家养)600克山药150克辅料红枣2粒枸杞子10克姜适量盐3克酱油10毫升黄酒10毫升玉米淀粉10克步骤1药膳蒸鸡的做法大全准备材料步骤2药膳蒸鸡的做法图解半只鸡斩件切块步骤3药膳蒸鸡的家常做法放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时步骤4药膳蒸鸡的简单做法放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝步骤5药膳蒸鸡怎么吃蒸锅烧开水步骤6药膳蒸鸡怎么做放入鸡块大火蒸10分钟成品图烹饪技巧蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。一般将鸡块平铺在碟子里，蒸的时间要把握好，半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟即可