银耳羹
材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

鲫鱼汤
材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。
做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜，并加少许盐调味，加入鲜奶稍煮即可。出锅前，放入百合即可。

菊花萝卜汤
材料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。

玉米汤
材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤（要挑瘦肉多的部分），鸡爪三对，清水一千五百毫升。
做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

秋季滋补煲汤食谱大全

　　1、养生壮阳汤
　　养生壮阳汤的材料：牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞子、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、巴栈

　　养生壮阳汤的功效：牛鞭、海马、鹿茸等都是壮阳佳品，与党参、西洋参等药材一起进行合理搭配，可起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效，非常适合男性的一款滋补汤。

　　2、双黄羊肉汤

　　双黄羊肉汤的主料： 黄芪3克、胡萝卜150克、羊肉280克、当归3克。

　　双黄羊肉汤的功效： 益气养血，扶正培本。

　　3、杏仁珍珠豆腐汤

　　杏仁珍珠豆腐汤的主料：大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克

　　杏仁珍珠豆腐汤的功效：消积润肠，美白肌肤。

　　4、淮山花生猪手煲

　　花生猪手煲的主料：花生80克，猪手300克，淮山50克

　　花生猪手煲的功效：滋润肌肤，增加弹性。

　　5、首乌鸽蛋汤

　　首乌鸽蛋汤的主料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克

　　首乌鸽蛋汤的功效：补肝肾、益精血、乌须发。

　　6、琼浆玉液

　　琼浆玉液的主料：核桃仁、芝麻、西米各50克，牛奶、豆浆各10克。

　　琼浆玉液的功效：补肝肾、润五肺、益气血。

　　7、山楂牛蒡汤

　　山楂牛蒡汤的主料：山楂30克，牛蒡20克，玫瑰花10克

　　山楂牛蒡汤的功效：消积通便，瘦身养颜。

　　8、养颜甲鱼乌鸡汤

　　养颜甲鱼乌鸡汤的主料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子

　　养颜甲鱼乌鸡汤的功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。

　　9、时蔬养颜汤

　　时蔬养颜汤的主料：芹菜20克，灯笼椒30克，胡萝卜、南瓜各50克，海带30克，黄花菜30克，西兰花50克，芦笋20克，小柿子40克，黄瓜条20克

　　时蔬养颜汤的功效：祛风解毒，润肤养颜。

　　10、太子参炖柴鸡

　　太子参炖柴鸡的主料：太子参8克，柴鸡250克

　　太子参炖柴鸡的功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

　　11、当归阿胶鹿肉汤

　　当归阿胶鹿肉汤的主料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克

　　当归阿胶鹿肉汤的功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理血虚引起的脸色憔悴、头晕眼花、心烦失眠及月经不调等。

　　12、玉竹赤羊汤

　　玉竹赤羊汤的主料：玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克

　　玉竹赤羊汤的功效：和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良，可增加食欲。

　　13、玉米煲牛腩

　　玉米煲牛腩的材料：鲜玉米120克，牛腩200克，山珍菌50克

　　玉米煲牛腩的功效：健胃消积，理气止痛。特别适于养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。

　　14、陈皮绿豆煲山珍

　　陈皮绿豆煲山珍的主料：陈皮10克，绿豆20克，山珍菌150克

　　陈皮绿豆煲山珍的功效：健脾理气，排毒利尿。特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人。

　　15、杜蓉猪腰汤

　　杜蓉猪腰汤的材料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克

　　杜蓉猪腰汤的功效：滋阴助阳，温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗，过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。