泌尿系结石是临床泌尿外科常见的多发性疾病，具有较高发病率，在我国南方城市相对较高，肾结石的致病因素比较复杂，主要包括感染性因素、环境因素及代谢性因素，男性患者比女性患者多，主要集中在青壮年人。群肾结石与饮食结构相关，其发生受到多种营养成分摄入的影响，在日常生活中主义饮食摄入，严格执行相应饮食制度，对各种肾结石均有积极作用。

理解饮食干预的重要性，通过多样化、个性化并系统的教育使其快速、准确了解并掌握健康饮食相关信息与知识，调整饮食结构、改善饮食行为习惯，长期坚持良好且有效的饮食干预。并在此基础上根据结石结构特点制定与其相对应的个性化饮食干预。

肾结石患者的饮食应宜清淡、低脂为主，同时应多样化、富含营养和维生素的食物，养成多饮水的习惯，以起到防止尿液浓缩，调节尿液酸碱度，防止结石进一步增大，冲洗尿路促进结石排出的作用。每天至少饮水2000~3000ml以增加尿量，还可以饮果汁(淡茶及其他清凉饮料，同时可服用利尿排石的药物，饮水应全日均分多次，结石排出多在夜间和清晨出现高峰，此时尿液浓缩可造成结石聚积，因此这段时间饮水量应多，在多饮水的同时多活动，特别是在每次饮水后20~30分钟进行可促进结石的排出。其中为了预防结石的再生，应鼓励患者饮用磁化水，肾结石患者除了需要大量饮水外更要注意饮用水的水质，避免饮用硬水，以控制钙镁离子的摄入量。家中软化硬水最简单就是煮沸，并多煮一会儿，可将钙镁离子转化为锅垢后除掉，除日常饮用外，最好煮饭、煲汤都使用软水，在煮骨头汤时不要放醋，否则骨中的钙质较易溶出。

肾结石患者还应根据自己结石的成分来合理选择食物

1. 草酸盐结石患者应少吃含草酸多的食物草酸钙结石患者宜少吃菠菜、坚果、动物脂肪、动物蛋白、高脂饮食等，这类患者可多吃草酸含量较少的蔬菜、水果等碱性食物，使尿液呈碱性。

2. 磷酸盐结石因其在碱性尿液中易形成，磷酸钙结石患者注意忌食浓茶、咖啡及南瓜子等

3. 尿酸盐结石是指食用含嘌呤高的食物引起，尿酸结石患者注意忌食动物内脏，减少鱼、肉、蘑菇等和海带、海菜等海产品摄取

4. 含钙结石患者应限制钙的摄入，每天应少于含钙高的食物如牛奶、虾等都应适量食用或在治疗期间尽量少吃。