一是煮杂粮粥放点碱面煮烂最快。

二是把杂粮提前泡一泡煮烂容易得多。

三是开水下锅击煮法也是煮杂粮快的一种方法。杂粮粥不好煮，无论是用哪一种方法煮，都要在煮熟的时候再用小火熬一熬，熬好以后再焖一焖。这样煮出来的杂粮粥软烂可口，这就达到了最好的效果。

在杂粮粥里面放两颗山楂。也是烂得很快的。如果不喜欢山楂的酸味，那么放一丢食用碱面也是烂的很快的。做的颜色是微黄色的。

五谷杂粮粥怎么做好吃

五谷杂粮粥，肯定是用五谷杂粮煮的粥了，五谷杂粮粥食用有饱肚感，五谷杂粮粥也适合男士晚上吃，五谷杂粮粥对于男士有温补的功效。
五谷杂粮粥做法1；五谷杂粮粥原料：银耳、红枣、花生、玉米渣、绿豆、百合、小米、薏仁米、红豆、莲子、高粱米、大米等，
五谷杂粮粥做法2把所有材料每样抓一小把（分量已经很可观了），淘净丢入电饭锅，加大量水，基本上加到五分之四的位置，调到煮粥档，按下开关，就好了，是不是感觉很简单。
五谷杂粮粥做法3、加哪些料完全可以随自己口味和季节变换来调整，比如绿豆跟百合秋天就不一定要放了；
五谷杂粮粥做法4、莲子和花生最好还是事先泡一下，这东西不容易熟。银耳我买的是不用泡的那种即糯银耳，如果不是这种最好也一起泡泡
五谷杂粮粥做法5、这些东西都不是容易熟的主儿，至少炖个40分钟，我每次都炖两个小时左右。

补气补血补肾的五谷食疗粥有哪些

营养五豆粥 材料：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、白芸豆、紫米、大米 作用：增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。含有较多的膳食纤维。主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。 儿童营养成长粥 材料：黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。包装 包装 作用：此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。 木瓜美容养生粥 材料：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等 作用：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。 高血压专用五谷杂粮粥 材料：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。 作用：此粥补肺益气，通血脉，滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。 健脾养胃粥 材料：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。 作用：此粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。 膳食营养粥 材料：五朵梅豆赋小包，五朵梅谷经小包。 作用：此粥能可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。 营养价值编辑 “五谷为养，五果为助，王畜为宜，五菜为充”等多方面的粥方，旁涉博大精深的饮食文化、养生文化和中药文化，以及与之相关的诗词歌赋等。五味杂陈，各取所需。 它的主味是饮食养生，借粥而行之，合理膳食乃四大健康基石之首11种极富营养价值的食材熬煮出来。这碗貌似平常的粥，却饱含着“至道无痕”的大义，不愧是冬季养生暖身第一粥。