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中草药是不是多为植物食材?会不会是饮食疗法的一种?

    发布时间:2022-06-16 22:36:19   来源:Anita   

自古以来,就有中药食疗,药食同源之说,很多慢性病用食疗调理效果胜似用药治疗。中药因产地不同疗效也大不一样!

食材和药材是完全不同的概念,大家都知道是药三分毒,只不过有些食材在治疗患者的时候用就是药材,但是药材是在医生的指导下服用的,因为中药成分是配伍的。饮食疗法是一种保健,能给人增强免疫力和调节人体的健康作用,饮食和药疗是二个概念。

药食同源功能食品好不?

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数千年来的中医饮食文化强调全面膳食和审因用膳相结合。所谓全面膳食,正如《黄帝内经》所说的“谷肉果菜,食养尽之”,要求长期或经常在饮食内容上做到多样化,讲究荤素食、主副食以及食与饮之间的合理搭配。
另外应根据不同的体质、病情,审因用膳。中医认为,食物与药物同源,二者均属于天然产品。很多中药既是药物也是食物,难以截然分开。中医经常单纯使用食物或药物或食药结合进行营养保健,成为中医饮食保健的一大特点。食物本身有偏颇之性,有阴有阳,有热有寒,因而在食物搭配和制备方面,按照传统的中医饮食营养观,应调其偏性以保持平衡,如食用韭菜助阳类菜肴常配以蛋类滋阴之品。
一、“五谷之贵”惟小麦,养心安神止虚汗:

小麦是北方人的主食。中医认为,小麦性味甘平,具有补益气血、养心安神、清热除烦、止汗除蒸的功效。据《本草纲目》记载,古人认为“小麦秋种冬长,春生夏实,具四时中和之气故为五谷之贵”;并说:“陈者煎汤饮,止虚汗”。“妇人脏躁”,心血不足,表现为失眠多梦、心悸不安、呵欠连连、喜悲欲哭(相当于更年期综合征)者,可用小麦与大枣、甘草同食,体虚自汗、盗汗者,宜用浮小麦(为未成熟的嫩麦,淘洗时漂浮于水面)与黄芪、大枣同煎汤服。用生麦芽煎汤内服,还可用于产妇回乳。
二、薏苡仁健脾又除湿

薏苡仁又称苡仁、薏米。中医认为,薏苡仁味甘、淡,性微寒,能利水除湿,健脾止泻,其作用缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。除治腹泻用炒苡仁外,其他均用生苡仁。苡仁煲粥,有祛风湿、消水肿、止痹痛的功效,可治水肿、风湿关节痛;与红枣、糯米煮粥,更清香可口;与绿豆、红枣煮沸取汤,又是解暑好饮料。因为薏米营养丰富,所以常用于久病体虚者或病后恢复期。对老人、儿童均是好的药用食物。
三、绿豆能清暑解毒
绿豆被李时珍盛赞为“济世良谷”。中医认为,绿豆味甘性寒。功能消暑止渴,清热除烦。李时珍称其能“解诸热益气,解酒食诸毒,治发背疽疮肿,汤火灼伤……水调服,解诸菌毒。故用绿豆制作的饮料,既能清热解暑,又能清热解毒。绿豆的清热之力在皮,解毒之功在肉,绿豆的皮称做“绿豆衣”。将绿豆皮晒干做成枕,名“绿豆枕”,可明目、清脑、降血压、治头痛。

请问平衡膳食对健康的好处是什么?

所谓平衡膳食和平衡补充营养都是相对于身体出现营养不均衡的状态来讲的,正常人的膳食补充大多不会出现不均衡的状态,而那些调查报告往往都是过分夸大不均衡的一面来强调采用平衡膳食。你可能想讲的是怎样通过一般的饮食方法自然补充无机盐的优点,与服用保健药剂的优缺点。
日常饮食补充无机盐或人体所需营养的好处就是人体饮食吸收的常态化,而不是通过刻意调理来调动人体的吸收能力(包括刻意平衡膳食),也就是说,补充无机盐只需常规饮食就可以,不需其它调节补充就是它的好处,也就是健康的人不需要像非健康状态者那样寻求补充的方法,这就是他的好处。
很明显的,服用保健药剂的优点是有针对性,快速见效;缺点是见效后保持是个问题,就好像用激素治疗,激素治疗后效果很好,而身体强壮者清除了病毒后可能恢复得很好很有效,一些体质较差者则并非如此。体质较差者,或许更适合“平衡膳食补充”。

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