菇类:含多醣体
菇类中多醣体含量丰富,多醣体可活化体内巨噬细胞,巨噬细胞是人体重要的噬菌细胞和抗原细胞,可说是人体的清道夫,在免疫系统中扮演重要的角色。不论是草菇、杏包菇等菇类,都含有大量的多醣体,平时生活中应该多吃一些菇类食物。
海藻类:膳食纤维含量高
海藻类食物是比较营养的食材,其膳食纤维含量高,能够促进肠胃蠕动,帮助体内排毒,且含铁、钙量丰富,相当适合孕妈咪,海藻类食物包含海带、海带芽、紫菜、海白菜、裙带菜等。除此之外,海藻类食物也具降血脂功效,孕妈咪若有高血脂、高胆固醇的问题,也可多吃海藻以达食疗功效。海藻属蔬菜类,高纤、低热量,摄取量如同蔬菜,吃愈多愈好。但是对于甲状腺亢进的人来说是不宜摄取过量海带海藻、海菜等含碘量高的藻类。