饮食要科学慢性脂肪肝病人的饮食应以高蛋白植物类食品为主，少进食动物蛋白及脂肪。多食用含维生素C的蔬菜和水果，如菠菜、苹果、菠萝等；此外还宜搭配食用维生素K含量高的食物，如绿茶、萝卜缨、圆白菜、生菜等，含维生素E丰富的食物，如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。中医认为，酸、甜、苦、辣、咸五味对五脏各自有亲和性，如：酸入肝、苦入心、甜入脾、咸入肾、辛入肺，长期偏嗜某一味食物必然要造成相应脏腑的偏盛和偏衰，也会造成脏腑之间的营养过盛或匮乏，从而产生各种病症。如适量吃一些酸性食物对肝脏有一定的好处，但也要根据自身情况而定。中医饮食原则“补而不过，补而不滞”，因此对慢性肝病患者来说，饮食调养的科学性非常重要

脂肪肝吃什么食物好，吃什么食物

脂肪肝会影响人体正常新陈代谢，肝排毒功能下降，影响心血管健康，因此，对于脂肪肝日常饮食需注意。可以喝能降脂的德甫的杆唯康茶，一天2袋，减轻脂肪肝。常见的脂肪肝患者可以吃的食物有：
1.要吃低脂食物，不要吃动物油和油炸食品，定量少吃植物油，每天植物油要控制在家里磁勺2勺最适量。低脂食物有很多：如各种水果蔬菜，脱脂牛奶，鱼等。
2.要吃低糖食物，不能吃含糖量很高的食物，比如巧克力，糖果等因为糖和脂肪都是供给我们能量的，吃多了会加重肝脏负担。低糖食物有很多：如蔬菜（苦瓜和生菜.），还有些水果（樱桃和橙子）等。
3.要吃低胆固醇食物：不要吃或少吃鸡皮动物内脏（动物内脏和鸡皮的胆固醇很高），鸡蛋（鸡蛋里的蛋黄胆固醇也很高）吃多了会加重肝脏的负担。所以要适当的吃低胆固醇食物。如大豆、各种蔬菜、胡萝卜。
4.要吃优质蛋白食物：少吃那些红肉，如牛肉、羊肉、猪肉，多吃白肉，如鱼虾，海鲜类食物。
5.要吃高膳食纤维食物：每天把进主食的量一半增加为粗粮就为好，还有绿叶蔬菜含有高膳食纤维食物，每天要吃大约500克绿叶蔬菜有利于脂肪肝的康复。注意：豆腐的蛋白质和膳食纤维都高，建议常吃，有助于身体健康。