姜汁的作用是温胃散寒，止呕。一般用于发散风寒，温胃止呕，适合于寒性体质的人群，阴虚火旺的人群不宜，风湿在中医称为痹症，而痹症是由风寒湿三气杂至，合而为痹。如果在喝生姜水的过程中，出现胃热，等症状的话，可以暂停饮用。一般作为寒性体质人群的保健用品。
姜汁的作用是温胃散寒，止呕。一般用于发散风寒，温胃止呕，适合于寒性体质的人群，阴虚火旺的人群不宜，风湿在中医称为痹症，而痹症是由风寒湿三气杂至，合而为痹。如果在喝生姜水的过程中，出现胃热，等症状的话，可以暂停饮用。一般作为寒性体质人群的保健用品。一起食用功效更好。
做法
主料

鸡腿500g
生姜80g
辅料橄榄油适量
食盐适量
鸡粉适量
生抽适量
老抽适量
砂糖适量
粟米粉适量
清水适量
步骤

1.食材：鸡腿和生姜。

2.鸡腿去皮，择洗干净。

3.切块放入碗中。

4.加入适量的食盐、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右。

5.生姜去皮，择洗干净，切粒。

6.姜米放入腌制好的鸡腿肉中，拌匀。

7.铺放在盘子。

8.放入蒸锅中。

9.盖锅盖，蒸15分钟。

10.揭盖，熄火盛出。