药膳具有注重整体、辨证施食，防治结合、效果显著，服用方便、美味可口的特点，它既具有中药的功效，又有美食的风味，让人不必忍受汤剂的苦味，在享受美食的同时防病治病。

小说多次详尽的介绍药膳作者这样写有什么作用请简要分析

小说多次详尽地介绍药膳，作者这样写有什么作用？请简要分析。
答：①突出了“药”膳的特点；②如此丰富的药膳，正体现了“王记药膳菜馆”与众不同的特色；③从侧面表现王一脉的药膳水平之高，为结尾戚梦萧评价他“药膳大师”作铺垫；④丰富了文章内容，增强了文章的真实性。

我想知道福建沙县小吃里的药膳各有什么作用

嘿嘿 沙县人来了。
天麻猪脑汤是补脑去头痛的。天麻能去头痛。
清炖排骨汤 顾名思义就是清凉去火的。
当归牛肉汤 男人喝的 你懂
滋补乌鸡汤 女人喝的 同理
党参猪心汤 补心 对心律失常、烦燥不安、心跳疼痛之类的有效
玉竹水鸭汤 也是清凉去火的
百灵草水鸭汤 囧 在沙县活了二十年没见过。度娘说百灵草可以舒筋活络，但是有毒！！
川贝鹧鸪汤 润肺的~
花旗参炖鸽子汤 补气的

不过真不用指望在店里喝几次汤就能大补啊o(╯□╰)o
真想有作用的话自己在家炖比较好吧。。