食疗配方
1，山药粥：作用：开胃健脾，山药1两，粳米3两煮粥每日食用。
2，隔山消蒸蛋花：作用：开胃健脾、保肝、抗衰老，抗肿瘤，隔山消10克研粉鸡蛋两枚一起打散蒸蛋花吃。
3，红枣4-6颗，泥鳅200克，枸杞20克，姜、盐、油适量，醋、醪糟适量，把泥鳅稍微油煎一下，加入高汤煮，开后放入其他配料，最后放醋和盐。作用补充蛋白质，增加白血球。 .
限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪 吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少 油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可一采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性 和纤维高的食物，比如辛辣食物、萝卜、芹菜、白薯、生蔬菜、水果以及带刺激 性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营 养丢失 !

慢性结肠炎在饮食方面可以吃些什么来辅助？

慢性结肠炎属自身免疫性疾病，可能与某些病原体感染、遗传基因及精神因素有关，大多病程长，病情缠绵难愈，尤其是溃疡性结肠炎，大便带粘液和脓血，患者十分痛苦，这些症状不是通过调理脾胃、健脾益肠就能解决的，而应寒热通补、健脾和中、燮理阴阳，就能从根本上治疗肠炎。可采用中西医结合治疗。

清淡为主，以小米、薏米、山药、红枣、莲子粥为佳。