人参。

做法如下：

1. 新鲜的人参两条！我煲的汤准备的是五个人的分量，所以人少的可以减少！

2. 把人参和猪骨洗净

3. 猪骨再用热水洗净血水

4. 用一个大锅装适量水

5. 炖盅把食材和水加满

6. 放锅里

7. 盖上锅盖，先大火再中火再小火慢慢炖一到两个小时

8. 大锅的水干了加热水，不能用冷水，以免食材变老

9. 炖好加盐调味即可

步骤 1

药材准备：土茯苓30克，熟薏米20克，赤小豆20克，姜1-2片，蜜枣1粒。

步骤 2

猪骨500克

步骤 3

提前泡赤小豆和薏米。

步骤 4

猪骨飞水后，放入砂锅。

步骤 5

注入2300毫升水，煲开，转小火1.5小时后，关火，加盐

冬季适合使用哪些食材煲汤？

适合冬季煲汤的食材

1、 海带。性寒味咸，能化痰软坚。另外还能帮助维持体内血压平衡，是 高血压和冠心病患者的理想食物，同时还能防治老年 慢性支气管炎。将海带煲汤食用，能使其中的碘元素刺激甲状腺激素的合成，从而起到御寒的功效。

2、 白萝卜。白萝卜中蕴含大量的木质素，能与致癌物质亚硝胺反应，并将其分解，从而达到抗癌的作用。同时，白萝卜还是人体钙元素的上好来源，因为白萝卜中含有大量的人体所需的有机钙。

3、西洋菜。在南方，一年四季都能见到西洋菜，西洋菜的吃法有很好的，最常见的就是与瘦肉一起煲熟食用。有很好的利尿，化痰润肺的功效。是健脑健身的最佳蔬菜之一。

4、菜干。新鲜的蔬菜晒干之后就变成了菜干，菜干可长期保存，蔬菜经过太阳直晒之后富含纤维素以及多种维生素，有清热，消除内火的作用。此外，经常食用菜干，还能预防各种皮肤病。

干苦瓜配什么食材煲？

可以放肉啊

鸡蛋、猪骨头煲汤都可以。苦瓜煎蛋也行；也可以苦瓜炒酸菜。 苦瓜炒酸菜这不就是纯素的嘛，酸菜可以中和掉苦瓜的苦涩味，个人觉得还算美味

鸽子煲汤放什么食材好呢

放点清补凉就好

广东人喜欢放清宝凉煲鸽子。

有配好的 可以到超市买整包的汤料配