1.店面

想要做粥生意的话，最好还是找个店面来做比较好，因为室外的地摊卖粥现在很少有人买了，因为卫生的问题，所以，先找个人流量大的店面是比较重要的。

2.店面装修

需要对店面进行必要的装修，一般最好装修的好一些，因为现在人们对卫生确实是比较看重的，如果装修的比较低档的话，很多人也就不愿意进来吃粥了。

3.

开店的话，是需要的，最基本的营业执照是需要办理的，现在是三证合一，所以，可以直接办理三证合一的证件就可以了，这个我们是需要知道的，卫生许可证往往也是需要办理的。

4.店员招聘

我们还需要进行店员招聘，店员招聘的时候，需要确保店员的健康，这个是比较重要的，对于店员的卫生素养最好要高一些，这个我们是需要知道的。

5.正式开业

之后我们就可以正式开业了，在开业的前几天，做好搞一些活动，这样可以让我们在前期的时候，多招揽一些客户，这样我们后期的生意可以好做很多。

6.运营

在运营期间，我们需要拥有一些老顾客，同时我们需要保证我们的粥的质量，主要也就是量和口味，以及卫生，这个是运营好粥的店的重要决定因素。

冬天稀饭放多久会生蛆？

冬季稀饭放多久会生蛆？

首先要看是哪里的冬季，如果是北方的冬季，冰天雪地的，即便是是室内有暖气的房间里也没有苍蝇啊，没有苍蝇就没有产蛆的源头，没有产蛆的源头，冬季的稀饭放多久都不会生蛆，放久了只会酸败，产生大量的霉菌，有黑霉菌，黄曲霉菌，枯草杆菌，大肠菌等等各种杂菌。

冬天稀饭不论放多长时间都不会生蛆的。因为在冬天季节气温很低，天气晾晾的，稀饭就是坏了，变味了，也不会生蛆的。在日常生活中，一般做稀饭都是喝多少做多少的，如果做多了剩下的稀饭也会倒掉的最好就不要吃的，要是经常吃剩下的稀饭，会影响身体健康的。所以稀饭是不会生蛆的。