您好,欢迎来到中医养生 !

中医养生

首页 > 食疗菜谱 > 菜谱系列

火锅的有营养价值吗?

    发布时间:2022-05-28 10:13:02   来源:Anita   

火锅这种火辣刺激的美食对很多人来说,是难以拒绝的。但是因为很多人觉得火锅太辣了,害怕不健康。那么,火锅的营养价值当然要从原材料来分析啦:

各位火锅底料

底料的价值

花椒:所含有的麻味素能刺激唾液分泌,有助于消化和杀菌,使汗腺畅通,起到开胃健脾的作用。

干辣椒:辣椒内含有一种叫竦椒素的结晶化学物质,这种化学物质可以促进入的血液循环。辣椒中还含有丰富的维生素C和A,可促进胃液分泌从而增进食欲。

大蒜:大蒜有“生者辛热,熟者甘温,除寒湿,辟阴邪,下气暖中”等功效。

豆鼓:豆鼓有消食化滞,发汗解肌,除顺平喘,驱风散寒的作用。

姜:生姜味辛性温,入肺、脾、胃经,有发汗、驱风、散寒等作用。姜内含有挥发性的姜油酮、姜醇和辣油素等成分,除调味增香外,还能增进入的食欲。

其它调味品如醪糟、豆瓣、各种香料等都具有帮助消化,增进食欲等功能。

热闹的氛围下,不影响健康

主菜的价值――重庆火锅选料丰富,四季所产食物原料均可入馔

各种肉类、禽类及水产品中,有人体所需的蛋白质,含有的必需氮基酸不仅全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质。还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等。

各种时令蔬菜,瓜果营养丰富,均为人体所必需,补充糖类、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、碳水化合物等。

黑多黑多菜品哟

最后的最后的最后

看吧,其实火锅是有这么多好处的。火锅营养价值体现在各个方面。他的调料中的各种元素都在经典中有自己的一席之地,对于人体健康有着难以替代的好处。而且火锅的汤料不仅营养丰富,味道更是一绝。所以只要适量适时地吃火锅,那是百利而无一害的。

吃火锅的好处有:(1)吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。(2)调味品可自行控制。(3)能始终保持菜肴的温度。(4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。

相关资讯MORE+

热门资讯MORE+

热门排行榜

推荐资讯