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乌鸡煲汤放什么材料?

    发布时间:2022-05-27 14:00:42   来源:Anita   

放姜,枸杞,红枣,党参,沙参用砂锅小火熬两到三个小时

你好,我是美食领域的丫头酱酱,很高兴回答你的问题:乌鸡煲汤放什么材料?

我是广东人,喜欢煲各种汤羹。我煲乌鸡汤一般会放枸杞,红枣,北芪,麦冬,党参。这些都是属于补气补血的食材。接下来我来分享一下它的烹饪步骤,希望能帮到你。

【食材】乌鸡1只、枸杞、红枣、北芪、麦冬、党参。

【烹饪步骤】1、乌鸡清洗,将肚子里的血水内脏掏干净表面冲洗干净沥干水份,红枣、北芪、麦冬、党参洗净,塞到鸡的肚子里面。

2、砂锅洗净放入半锅水煮开,将整着鸡放进锅里煮开撇去浮末,盖上锅盖小火慢炖2小时。时间到后开盖,将表面的油用勺子撇干净再倒入枸杞煮多五分钟即可关火。

3、乌鸡可以捞出来用手撕成小块,配上自己喜欢的蘸酱。鸡肉口感滑嫩细腻,汤汁鲜甜可口。

【宝妈小帖士】1、乌鸡最好两斤左右的,不要选太肥的鸡,有肥油要切除。

2、枸杞、红枣、北芪、麦冬、党参最好是在中药材店买,医生会配比好分量。

3、刚煮开记得撇浮末,煮好后记得撇油,这样做汤汁就不会油腻腻的。

结语:你家煲乌鸡汤会放什么食材?可以在评论区留言你的做法,一起来探访学习一下乌鸡汤做法。大家好!我是美食领域的丫头酱酱,是一位爱美食喜欢分享美食的宝妈,如果你也有和我一样的共同爱好,可以关注我,一起来聊聊美食的烹饪技巧步骤吧。

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