一、怎么熬煮中药好啊？
熬煮中药也是有讲究的，如果掌握的不好，或是煎煮不当，可能会影响其治疗的功效，所以也是一门功课，需要注意。首先将中药饮片用冷水浸泡，其浸泡的时间是1-2小时之间。浸泡之后，就可以开火进行煎煮，从开锅时算起，开锅15-20分钟为一煎。二煎可以用热水加入药中继续煎煮，也是开锅后15-20分钟，取汁，二煎加在一起分服。
二、煮中药用什么锅？
用砂锅。
煮中药一般都是用砂锅煮，忌讳用铁锅，铝锅，不粘锅等。也有专门煮中药的药罐子，如果常年吃煮中药还是买一个药罐子煮中药最好。
三、煮中药锅怎么清洁？
1
每次煎煮完药物后,用清水或温水把煎药锅清洗干净,接下来再进行除味。
2
用砂锅煮小米粥。将两把米放入砂锅中,然后加入适量的水,开水熬煮20分钟,煮好后将粥倒掉。粥不是用来吃的,是用来吸去砂锅中的异味的。
3
用醋清洗。醋含有醋酸,可以吸收异味,建议隔一段时间就用醋清洗一下煎药锅,减少煎药锅中浓烈的异味。
4
每次煎煮完药物后,把药渣倒掉,如果药渣存放在锅内太久,会散发出难闻的异味。用完后保持煎药锅干燥,因为锅中经常有太多水也会让锅有异味。
四、煮羊肉放什么中药？
羊肉汤中放很多种药材都比较好，因为羊肉味甘，性温，羊肉汤比较滋补，适合放一些同样属于性味温补的食材相搭配，可以增强他的补益功效，例如，干姜，生姜，红枣，桂圆，人参，鹿茸，当归，黄芪，陈皮等。
五、小米粥怎么煮好喝，煮多久口感最好?
五谷最养人，小米为五谷之首，是五谷中营养最好的一个。
小米粥营养又好喝，那你知道煮小米粥的窍门都有哪些吗？下面酱油哥就为大家分享几点：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
2、开水下锅：你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：需要沸水下锅，否则容易糊底。小米事先淘洗干净，水开后下锅大火煮5分钟转小火，否则一直大火容易沸锅。
4、搅拌：在粥煮开的时候搅一下锅，搅锅既可以防止糊底又可以让粥更容易“出绸”，小米粥自然也香浓糯软了。
5、时间：煮粥的时间一定要够，至少在半小时以上，心急吃不了热豆腐哦；
六、海鲜会不会煮过了？一般需要煮多久？
海参不能煮太久，海参伸缩性强，煮太久海参就缩成小小一啦，泡好的海参煮5分钟左右就可以啦
大门楼加热即食海参230g/8只装龙纹参新鲜刺参礼盒大礼包-淘宝网七、煮犊子煮多久？
30分钟。方法如下：
1、牛犊肉切成大块，用水反复洗净后用料酒食盐腌制半小时。
2、胡萝卜，土豆洗净切块备用。
3、大葱，生姜洗净后切块，八角冲洗一下。
4、往锅中加水烧开，烧水时加入姜片，放入牛犊肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛犊肉血沫全部吐出后，用热水冲洗干净。
5、倒掉锅中热水，加入色拉油，大葱及生姜煸炒出香味后，加入牛犊肉炒至七成熟。
6、加入热水，土豆，胡萝卜，等待2小时后食材炖至八成熟。
7、加入盐，生抽，老抽调味，撒上香菜，炖15分钟使调料入味。
八、煮番薯煮多久？
番薯煮制的时间是不固定的，因为番薯的个头大小不匀，个头小的番薯煮制时需要的时候就短一些，个头大的番薯煮制时需要的时间就要长一些，如果个头大的番薯和个头小的番薯一起煮时，可以把个头大的番薯从中间切开，这样就能让它们用比较短的时间煮熟了。
九、煮啤酒煮多久？
专家说.煮沸时间为60~70min，人们煮沸啤酒,因为:可使酒花中的苦味物质更好地溶解于麦汁中。可使可凝固的蛋白质更好地从麦汁中分离。但同时也应注意，多一分钟煮沸就意味着多一分钟的能量消耗费用，因此不要进行不必要的煮沸。
麦汁煮沸后,即打出麦汁时，一定要准确达到所要求的麦汁浓度，因为只有这样才能达到所要求的原麦汁浓度，煮沸开始前就必须想到。
十、煮红酒煮多久？
半个小时左右，一般用红酒来炖梨的话，时间都是要在40分钟到50分钟左右的，而平常直接用一些煮红酒的方法也就是需要在半个小时左右，其实用煮的方法是能够让红酒的度数更加低一些，能够消掉里面那些酒精，而且口感会更加的好一些。