一、晒干的金银花怎么做菜
第一步：采摘花朵
金银花的花期特别长，能从4月份一直开到10月份，因此，我们有大把的时间，去采摘新鲜的金银花制作花茶。当然，夏季是金银花茶采摘的最好季节。具体来说，5~7月最佳，其他时间，只要开花，亦可采摘。
一般，采摘金银花时，宜选择在清晨或早上9点以前，要尽可能选取未开花的花蕾采摘，具体来说，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。
当然，摘一部分已经开花的金银花，也无不可。
第二步：挑拣摊晾
野外采摘的金银花，或多或少都会带些老叶枯枝，甚至还有飞虫蚂蚁。因此采摘回来后，可以做一次挑选工作。将其摊放在干净的器具里，仔细挑拣一番即可。
如果有些茶友担心花骨朵上有灰尘杂质，可以用清水冲洗一下，放在阴凉通风的地方晾干水分。
当然，我们一般不建议这么做。因为接触水分后，花骨朵中的一些营养物质会被破坏，影响品饮体验。
第三步：干燥包装
烘干，工具是烤箱，温度控制在35~40度左右，烘烤两个小时，再转50度烘烤至9成干即可。判断的方式是，用手揉搓成粉末状。
烘干后，将其摊放半天以上，即可放入食品袋保存备用。
二、晒干金银花的功效与作用
采摘新鲜的金银花后，首先要清洗干净，然后晾干水分。接着，可以将金银花放在通风、干燥的地方晒干，直至完全干透。最好选择天气晴朗、温暖、通风良好的日子进行晒干，不要在潮湿或雨天晒干。晒干后，可以将金银花放在干燥、阴凉、通风的地方储存，以便之后使用。
三、晒干的金银花可以直接吃吗
不要开了再摘，青花泛白的时候采摘，晒干以后，用平锅干炒一下，炒到有香味就可以了，然后取少量泡茶喝
四、晒干的金银花是什么样子的
一、金银花晒干不发黑的方法
金银花在晾晒过程中发黑的现象一般只有两种原因，第一种是在金银花在接受阳光暴晒的时候，被翻动了，这样就会出现发黑的现象。第二种是不是用阳光晒干的，而是用工具烘干的，这样也会让金银花变黑。
所以在晾晒金银花的时候，一定要注意这两点。在采摘金银花之后，最好能够对金银花进行清洗，然后在晴天的时候进行晾晒。最好能够用草席铺平晾晒，堆积的厚度1厘米就够了，最主要的是不能翻动，翻动过多就容易发黑的。
二、采摘晾晒金银花的技巧
在知道了金银花怎样晒干不变黑之后，最需要了解的就是怎样要让自己的金银花干能够品质优良。不管是在采摘金银花的时间上，还是采摘之后提升其品质的操作，都是十分重要的，按照下面的三个步骤来，将会有着非常不错的效果。
1、采摘时间
想要制作出最为出众的金银花干，就需要从采摘金银花的时间开始说起了。夏季是采摘金银花的时节，在采摘的时候最好选择花蕾已经变成白色，上部分以及膨胀的金银花。采摘的时间最好在上午九点之前，因为这个时候采摘的金银花的花香是最为浓密的，色彩也是最好看的。
2、茶叶吸香
想要金银花更具有泡茶的气息，就需要将新鲜的金银花与绿茶进行吸香。可以将采摘回来的金银花与茶叶放置在一个密封垫额容器里面，用纱布各自分为一层。茶叶最好是干茶叶，含水量不超过4%，如果用手捏茶叶的时候叶片成为粉末，那就达标了。
3、天然晾干
在完成吸香之后，金银花以及沾染了茶叶的香气，此时就可以将金银花用过天然的日光晾干了。在晾晒的过程中，千万不要用手去翻动，这样会导致金银花发黑变黑，将金银花晾晒到手搓能够成粉末的地步就可以了。
五、晒干的金银花怎么吃
1.
采摘清洗，采摘未绽放的金银花花蕾，放入盐水中浸泡后洗净；金银花通常在春季4月份绽放，选择一个晴朗的早晨，采摘未绽放的花蕾，金银花采好以后，先放入盐水中浸泡5分钟，之后捞出用清水反复淘洗2-3遍，最后把金银花铺放在竹筛上，将水分沥干。
2.
金银花干燥后，将其放入干净的锅中，开小火慢慢翻炒，炒制颜色微黄时关火，把金银花铺在篓子上冷却，等到花朵完全变凉之后，移到阳光充足的地方，晾晒1-2天，使金银花中的含水量低于5%。
3.
晾晒后的金银花即可冲泡，先取一个透明的玻璃杯，杯中倒入开水烫洗，然后投放2-3克金银花到水杯中，高冲90度以上的沸水，使金银花在水流的带动下翻滚，最后闷泡至汤色黄亮时品饮。
六、晒干的金银花会过期吗
1．日晒阴晾 金银花采下后应立即晾干或烘干，以当天或两天内晒干为好。
将采摘的花蕾放在晒盘内，厚薄视阳光强弱而定，一般以3～6cm为宜，阳光较强，宜摊得厚些，以免干燥得太快，质量变次。
倘若阳光弱而摊得过厚，花又易变成黑色，当天未晒干，夜间将花筐架起，留些间隙，让水分散发。
初晒时不能任意翻动(切不可用手)，以免花色变黑，待晒至八成干，才能翻动。
晒干后，压实，置干燥处封严，但此时花心尚未干透，过几天后反潮，再晒半天至一天，用风选除去残叶、杂质，再包装贮藏于阴凉干燥处，防潮防蛀。
此外，也可将花直接摊晒在沙滩或石块上，其中红砂石不反潮，晒花最好。
2．烘烤 若遇阴雨天气及时烘干，若来不及晒干或烘干，用硫黄熏软后，摊于室内，一周内可不发霉变质。
因烘干不受外界天气影响，容易掌握火候，比晒干的成品率高，质量好。
据山东平邑县试验，烘干一等花率高达95%以上，晒盘晾晒的一等花率只有23%。
因此认为烘干加工，是金银花生产中提高产品质量的一项有效措施，用烘烤法干燥能有效地避免采用晒干方法的产率低、质量差、时间长、受天气影响较大的不足。
一般烘12～20个小时可全部烘干，烘干时不能用手或其他东西翻动，否则易变黑，未干时不能停烘，停烘会引起发热变质。
3．其他加工方法 此外，还可将金银花采用以下几种方法加工： （1）炒鲜处理后干燥：将采回的鲜品，即时进行固定，即把鲜品适量放入干净的热烫锅内，随即均匀地轻翻轻炒，至鲜花均匀萎蔫，取出晒干、烘干或置于通风处阴干。
炒时必须严格控制火候，勿使焦碎。
（2）蒸汽处理后干燥：将鲜花疏松地放入蒸笼内，厚度2～3cm，或以此厚度摊于竹箕上，分层放入木甑中，于沸水锅中，以蒸盖上汽时计算时间，视其容器大小，蒸3～5分钟，取出晒干或烘干。
用蒸汽处理法时间不宜过长，以防鲜花熟烂，改变性味。
此法增加了花中水分含量，要及时晒干或烘干，若是阴干，成品质量较差。
如果采回的鲜花蕾中夹有少许绿色者，可将其疏松摊于通风处，放置12～24小时，使其中绿色花蕾经短期后熟再蒸，成品颜色可不受影响。
（3）熏硫后干燥：将鲜花疏松摊于竹箕上，厚约5厘米，分多层置于熏灶或木桶内，花层要疏松均匀，层与层之间有通透隔缝，使硫烟分散均匀，鲜品受硫程度一致，然后密封，用硫黄烟熏，控制好时间，以2～3小时为宜，不可过长，熏后取出晒干、烘干或阴干。
每100千克鲜品，用硫黄1.5～2千克。
硫熏后的鲜品短时间内不腐变，若遇阴雨天或干燥条件差，不能及时干燥，可熏后置于通风处，陆续晒干、烘干或阴干均可。
在以上几种加工方法中，以颜色而论，经硫黄熏和蒸后干燥者最佳，炒后干燥及直接晒干、阴干者次之，直接烘干或鲜花于晒干、阴干过程中反复受潮者，颜色欠佳。
经蒸、炒、烘处理的成品，具有不同程度的油润感。
晒、阴、烘、炒、蒸等方法的成品，均具金银花清香。
咀嚼品尝口感，晒干和阴干者一致，烘、炒、蒸干者一致。
硫熏者香气和味道与其他各法的成品有别。
硫熏加工的金银花成品，颜色极好，但金银花的香气减弱，并能嗅出硫黄臭，味感为涩、咸、微酸、微苦，硫熏时间越长，这些特征越突出。
从上面的比较分析中可以得知：适时分批采摘金银花，控制好各加工干制方法的操作要点，是保证成品性状、质量的重要技术环节。
变质以后就失去药用价值了可以丢掉，也可以晾干装枕头。
七、晒干的金银花多少钱一斤
一般5斤新鲜金银花可以晒一斤干金银花，湿度大的金银花需要6-7斤才能晒一斤干金银花。
新鲜金银花中含有大量的水分，花瓣湿度较大，经过晒干脱水处理后，金银花才会变成我们常见的药材金银花，根据生活经验来说，一般要5斤新鲜金银花才能晒一斤干的金银花，若是金银花水分大的话，还有可能6-7斤才能晒一斤干花。