一、红花和西红花水试
七天。材料：红花200克，低度酒1000毫升，红糖适量。
做法：红花洗净，晾干表面水分，与红糖同装入洁净的纱布袋内，封好袋口，放入酒坛中，加盖密封，浸泡7日即可饮用。
红花放入白酒中不仅会改变其药效，还会改变去颜色，建议藏红花和白酒的比例控制在1:125或1:500，这样泡酒后的颜色不会过深，一般呈现出橙红色、红色，但是稀释后或者倒入酒杯中显金黄色十分好看，同时溶解在酒中的有效药用成分含量也相对适宜，不会因为摄入过量的药物或酒精导致人不适，可酌量饮用。
二、红花水试黄色的原因
颜色会变浅。
藏红花烘干后会呈弯曲的细丝状，颜色偏暗红棕色，带有黄棕色部分，正常情况下用水冲泡后水会变成金黄色，如果藏红花放久了颜色变浅了的话，一般是不建议再喝了。因为这样的藏红花有效成分大量流失，冲泡后并不能达到应有的功效，可能还会有因为药材放久了滋生细菌微生物的现象，因此藏红花长时间放置颜色变浅了就不要泡水喝了。
三、红花水试鉴别特征
1、水试法：取红花及其伪品粉末各0.5 g，分别加水15 ml，浸渍数分钟，滤过，滤液置比色管中，日光下检视，红花滤液显黄色，伪品红花滤液显橘红色。
2、化学定性：取红花及其伪品粉末各1 g，分别加稀乙醇10 ml，浸渍，倾取浸出液，于浸出液内悬挂一滤纸条，5 min后把滤纸条放入水中，随即取出，红花的滤纸条上部显淡黄色，下部显淡红色；伪品红花滤纸条全部显淡红色。
3、薄层色谱：取红花及其伪品粉末各0.1 g，分别加丙酮2 ml，浸泡15 min,倾弃丙酮液，反复操作两次，常温下挥去药渣中丙酮，再以8 ml水分3次浸泡，倾去水溶液，加丙酮1 ml浸泡15 min，滤过，滤液作为供试液。
分别吸取供试液5 μl，点于同一含有0.5%羧甲基纤维素钠为粘合剂的硅胶H薄层板上，以丙酮－甲醇－水(10∶3∶2)为展开剂，展开后，取出晾干。在可见光下检视，供试品色谱中，红花在 Rf值0.17处有一黄色斑点，在 Rf值0.80处有一红色斑点；伪品红花在这两处位置未见斑点。
四、红花水试鉴别
月季不开花是可以区分花的颜色，红枝红叶的开红花绿枝绿叶的开白花、粉花、黄花。
五、红花水试现象
性状鉴定的内容包括：形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征、气、味、水试、火试
1.形状
2.大小：长短、粗细（直径）和厚度。
3.色泽：日光下观察药材的颜色及光泽度。大部分药材的色调是复合的，二种色调组成的应以后一种色为主，如黄棕色,以棕色为主。
4.表面特征：
5.质地：指药材的轻重、软硬、坚韧、疏松（或松泡）、致密、黏性、粉性、油润、角质、绵性、柴性等特征。
6.断面特征：自然折断面和横切面特征。折断面特征指药材折断时的现象。
7.气
8.味：如乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好;黄连、黄柏以味越苦越好；甘草、党参以味甜为好等。
9.水试：红花加水浸泡后，水液染成金黄色，药材不变色；
10.火试：如沉香点燃则香气浓烈。
六、红花水试结果
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红花的花序采收后应立即散开、阴干（风干），最好在田间随采收随薄摊风干。方法是：根据种植的面积大小，采收前在地头上搭设荫棚，棚架可根据自己当地的原材料，竹木结构既可以；荫棚宽1.2m，高1.8m，长度不限，在1.8m高度中，每隔30cm做一层，层下面放置尼龙纱窗；棚上部搭设水泥瓦或其它防雨防晒的材料。
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采收的红花花序应立即薄摊在棚架上，厚度2cm左右，不可太厚，在空气湿度不大、风力3级左右的情况下，花序中的水分2~3天就基本挥发掉了。红花花序的干燥标准是：用手握花序基本能成团，松手即全部散开，这时就可以装入密闭的塑料袋中出售了，用这种方法加工成的红花商品，色泽鲜艳，有效成分含量高，质量好，分量重，可以保证真正的高产优质。
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做到花序黄色不转红不采、倒（藏）在下面的花蕾不漏采。每个花蕾一般发出花序三批次，第一批次占总产量的60%,第二、三批次各占20%.每一批次间隔3~5天，所以，红花从开始现花序至开花结果，一般为15~20天。
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开完花的红花花序，随即进入种子灌浆成熟期（这时根外喷施叶面肥，红花籽产量能提高20%），待红花大部叶片发黄枯萎，即可收获红花籽。小面积种植的，可以用镰刀割下全株，晒干，脱粒（不能用磙轧）；大面积种植的，最好用收获小麦的联合收割机，适当调整后既可以收获。这样收获的红花籽干净、无破碎、不霉变、质量好、效率高，晒干扬净，即可售卖。
七、红花水试是什么颜色
一、看花苞颜色
花苞颜色和花瓣颜色具有一定关联性，比如花苞外壳的颜色是绿色，较纯有出彩，那就可能会开素心，要是花苞外壳颜色为艳红色，那很可能会开红花。
二、看花苞的形状
一般花苞大、短、圆为佳，瓣型花的花苞就要比普通兰花的花苞大很多，特别是荷瓣花的花苞又大又圆，一眼就能看出来，梅瓣和水仙瓣的花苞要稍长一些，但苞壳上端肯定是空的，用手一捏就知道了。
总的来说，苞壳里的花体形状大致可以分为球体状、花生仁状、香瓜状和枣核状，其中球体状春兰花苞人见人爱，非常难得，不是开荷瓣花就是多瓣奇花，不过有一种非球体的肥胖花苞，那可能是双体花，没有什么价值，其次就是花生仁状和香瓜状的花体也不错，有可能开出梅瓣、水仙瓣、荷型花来，最差就是枣核状花体，基本不可能出高品位的好花来。
三、鹊嘴状花苞
如果花苞的苞壳前端出现开口现象，呈喜鹊张嘴状，并且苞壳定端有白头状物，这样的花苞多为梅瓣花，遇到了不要错过。
四、带沙晕的花苞
什么是带沙晕呢？就是花苞的苞壳（苞衣）上面带有沙粒一样的小点点，这就是沙，如果苞壳上的沙粒小点密集，呈斑块状，这就是晕，许多名贵瓣型花品种的花苞都带沙晕，例如春兰水仙瓣宜春仙。