一、番红花产地
中国藏红花三大产地是浙江，云南，北京。在明朝时藏红花就传入了中国，但开始在中国种植是在上世纪80年代。最早引入藏红花的是浙江上海等地，目前，国内浙江，北京，上海，江苏，河南，湖北和山东等20多个省市均已有引种栽培。
藏红花类似于编的圆球形，直径大约有三厘米外面有黄褐色的包被。藏红花的花柱是橙红色，大约有4厘米长，上部分有三个分支分枝弯曲并且下垂，柱头略扁，猪头有钱吃，而且比雄蕊长一些。
二、番红花药材
初级藏红花就是还没有经过加工，制作的藏红花。
藏红花，中药材名。本品为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。
三、番红花采摘
一次。
伊朗藏红花采摘季在秋季，具体是10月底到11月初之间，初开花的时候就要采摘，因此采摘时间也是这时候。最好在早上10点之前采摘，品质更好。直接将整个花朵给摘下来就行。采摘之后要及时将花丝取下来，要先将花瓣剥开，然后取下中间的三根花丝，不要带黄根，且三根不要连在一起。
四、番红花药用部位
叫做：番红花（《品汇精要》），又名：泊夫兰（《饮膳正要》），撒馥兰（《品汇精要》）。
多年生草本。地下鳞茎呈球状，外被褐色膜质鳞叶。叶9～15片，白鳞茎生出，无柄，叶片窄长线形，长15～20厘米，宽2～3厘米，叶缘反卷，具细毛，基部由4～5片广阔鳞片包围。花顶生，直径2.5～3厘米；花被6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒长4～6厘米，细管状；雄蕊3枚，花药大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱细长，黄色，顶端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深红色，柱头顶端略膨大，有一开口呈漏斗状。蒴果，长形，具三钝棱，长约3厘米，宽约1.5厘米，当果实成熟时始伸达地上。种子多数，圆球形，种皮革质。花期11月上旬至中旬。
五、番红花是什么科
红花果是蔷薇科植物林檎的别名。林檎一名，可指两种不同科属的植物。
一是北方的蔷薇科苹果属植物林檎或苹果；
二是南方的的番荔枝科番荔枝属植物番荔枝。红花果别名 花红果、沙果等。藏红花为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。藏红花和红花果科属、形态都有区别。
六、番红花品种介绍
球茎可以说是鸢尾科和天南星科的专属养分储存器官，主要包括： 鸢尾科——各类球根鸢尾、唐菖蒲、番红花等 天南星科——天南星、魔芋、疆南星等