一、川明参的别名
南江翡翠米、平昌江口醇、通江罗村茶、巴中腊肉、巴山土鸡（蛋）、恩阳提糖麻饼、通江雪魔芋、通江香菇、巴山银杏、 南江翡翠米米粒细长、整齐饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿似翡翠。故名翡翠米。南江翡翠米获国家“绿色食品”认证。
二、中药川明参
鸡汤差不多熟了才加，这样对不
三、川明参和明党参是不是一个药
四川盆地的中药资源及分布 四川盆地周边是海拔1500一3000米的山地，组成了盆地的自然边界。
嘉陵江、沱江、泯江由北向南汇入长江。四川盆地以丘陵为主，兼有平坝和低山，最大的平原是成都平原，又称川西平原，面积6000多平方公里。本区为群山环绕，北有秦岭、大巴山两道屏障，寒潮不易侵入，热量条件优于同纬度的长江中下游地区，年平均气温16一18C，年降水量1000一1200毫米 医学 教育网搜集整理 。本区气候的基本特征是冬暖、春旱、夏热而长，多云雾，温暖湿润，几乎全年都是农作物生长期，土地肥沃，是种植业高度集中的区域，也是四川的药材重点产区。野生药材蕴藏量较大的有天南星、天花粉、五倍子、前胡、木通、鸡血藤、钩藤、麦冬、紫菀、葛根、败酱、青葙子、淡竹叶、谷精草、女贞子、紫苏、夏枯草、枳实和桑叶等。主要的栽培种类有川芍、麦冬、附子、郁金、泽泻、白芍、白芷、红花、菊花、桔梗、丹参、川明参、云木香、延胡索、牡丹皮、白姜、瓜篓、荆芥、薄荷、薏苡、牛蒡子、补骨脂、枳壳、栀子、陈皮、佛手、使君子、巴豆、木瓜、川楝子、石斛、杜仲、厚朴及黄柏等，木本药用树种有马尾松、柏木、樟、楠木、桤木、喜树、桉树、苦楝、马桑、黄荆、乌桕、白蜡、棕榈、桑和柑桔等。四川盆周山地气候温和湿润，云雾多，日照少，常绿阔叶林是这里的基本植被类型。野生中药资源种类丰富，以峨眉山为例，有药用植物1655种，特产及地区性药用植物有岩白菜、朱砂莲、雪胆、九子莲、走马胎、珙桐、岩菖蒲、黄连、三角叶黄连、草黄连、羽叶三七、竹节参、狭叶竹节参、西藏旌节花，翼梗五味子、凹叶旌节花、瓜叶乌头、甘西鼠尾、峨眉贝母、扇羽阴地蕨及峨眉藜芦等。盆周山地主要植、动物药材有黄连、当归、党参、云木香、川贝母、川牛膝、白术、金银花、天麻、款冬花、杜仲、厚朴、黄柏、柴胡、独活、钩藤、通草、五味子、辛夷、麝香、熊胆、豹骨、乌蛇等约50种。本区内的动物性药材还有五灵脂、珍珠、僵蚕、蚕沙、狗肾、水牛角、蜂蜜、土鳖虫，鸡内金、水蛭、蛇蜕、九香虫、虫白蜡、斑蝥和蛴螬虫等。矿物药有自然铜、花蕊石、石燕、赭石、芒硝、朱砂、石膏，寒水石、禹粮石、滑石及水银等。四、川明参的食用方法
干烧雅鱼是用四川雅安特产雅鱼和猪肉炸、烧制而成。为宫廷宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣。 雅鱼属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。干烧法为四川厨师所独创，乃以多量鲜肉汤加味料，将鱼烧至汁干入味，四川烹饪界称此为“自来芡”、“自然收汁”。 选雅鱼一尾，去鳞剖腹取内脏，洗净，鱼身两面剞刀，遍抹绍酒、精盐，入油锅炸至皮皱后捞出。锅换冷油，逐渐加温煸炒泡辣椒、剁细的豆瓣、姜蒜颗，至出香味即渗鲜汤烧至味香，打去味料渣。将鱼和炒酥的猪肉丁、盐、醪糟汁、白糖、醋入锅同烧，待汤沸后移至小火慢烧，至汁稠鱼入味即成。 菜谱名称 川明参烧雅鱼 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 清肺、化痰、平肝、和胃、补气、补血 基本材料 川明参30克，雅鱼（或草鱼）1条，料酒、姜、葱各10克，盐4克，味精、白糖各3克，鲜汤300克，素油50克 制作方法： 1、将川明参浸泡1夜，切成3厘米长的段；雅鱼宰杀后，去鳞、腮、肠杂；姜切片，葱切段。 2、将雅鱼放入六成热的油锅内，炸3分钟，沥干油分，备用。 3、将炒锅置武火上烧热，下入姜、葱爆香，再下雅鱼、料酒、川明参、盐、味精、白糖、鲜汤，烧熟即成。 用法：佐餐食用。 功效：清肺、化痰、平肝、和胃、补气、补血。适用于痰火咳嗽。喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡、气血两亏等症。 按注：川明参又称南沙参主要功效养阴清肺，化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。
五、川明参和明党参的区别
叫桔梗花。
有一种野花长得特别漂亮，在我们当地叫做铃铛花，因花开似铃铛而得名铃铛花，其实它的学名就是大名鼎鼎的桔梗花。
桔梗为桔梗科多年生草本植物，全株光滑无毛，花冠像钟形，开着蓝紫色的花朵，远远看去有点像牵牛花，走近一看要比牵牛花大很多，而且还要漂亮，小时候经常采摘它的花朵插在盆子里做花瓶，观赏价值很高。
其实，桔梗最大的价值在于根部，它的根粗大肉质，与党参非常相似，既可做菜，更可入药，常用来煲汤制作药膳保健汤饮，具有很好的保健功效，也可制作成泡菜，美味又可口，是一道非常有特色的民间美味佳肴。