一、北柴胡和柴胡的区别，什么是北柴胡？
北柴胡是伞形科柴胡属多年生草本植物。与柴胡里的南柴胡区别为，植物形态特征不同。柴胡有南柴胡和北柴胡。南柴胡是红柴胡，又名 狭叶柴胡。叶细线形，散形花序，果广椭圆形。北柴胡是硬苗柴胡。叶倒披针形，顶端渐尖，叶表面常有白霜，复伞形花序。
二、柴胡跟南柴胡、北柴胡的区别？
不是的，柴胡只是南、北柴葫的统称，与南、北柴胡的区别是不搭界的。
此外南柴胡和北柴胡的差别也不大，主要的区别是各自的产地不同，北柴胡主要产自山东、东北等地，而南柴胡主要产自江苏、四川等地，它们的药性差别并不很大。
三、柴胡与北柴胡的区别？
柴胡与北柴胡没有区别。北柴胡与细叶柴胡在植物形态上有区别。北柴胡：根有不规则的分枝，棕褐色；茎直立丛生；叶互生，广线状披针形，全缘，伞形花序，小花黄色；双悬果长圆形。
细叶柴胡：根圆柱形，上粗下细，红褐色，根头有多数纤维状粗毛，叶互生，线状披针形至线形。小花黄色，双悬果卵形。
四、南柴胡和北柴胡的区别？
两者区别为植物形态特征不同。北柴胡根有不规则的分枝，棕褐色，茎直立丛生，叶互生，广线状披针形，伞形花序，小灰黄色。南柴胡根上粗下细，红褐色，根头有多数纤维状粗毛，叶互生，复伞形花序。
五、北柴胡的口感？
北柴胡是属于中药材里的一种。味道不止辛而且苦
六、北柴胡的味道？
不止辛而且苦。
北柴胡 的性状呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。南柴胡 根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。
七、南柴胡北柴胡哪个好？
1、主要产地不同 南柴胡：江苏、安徽、东北、西北各地。 北柴胡：河北、河南、东北和西北各地。 2、形态特征不同 南柴胡：形状较细，多不分枝。根头部多具明显的横向疣状突起,顶端密被纤维状叶基。高30-60厘米。主根发达，圆锥形，深红棕色；茎单一或2-3枝丛生；叶细线形，散形花序，花瓣黄色；果广椭圆形。 北柴胡：圆锥形，常分枝。根头部有残存茎基，纤维状叶基少或无。高可达85厘米。主根坚硬较粗大，棕褐色，茎表面有细纵槽纹，实心。叶表面鲜绿色，背面淡绿色，常有白霜；花瓣鲜黄色，上部向内折，花柱基深黄色。
八、北柴胡跟南柴胡区别？
1、主要产地不同
南柴胡：江苏、安徽、东北、西北各地。
北柴胡：河北、河南、东北和西北各地。
2、形态特征不同
南柴胡：形状较细，多不分枝。根头部多具明显的横向疣状突起，顶端密被纤维状叶基。高30-60厘米。主根发达，圆锥形，深红棕色；茎单一或2-3枝丛生；叶细线形，散形花序，花瓣黄色；果广椭圆形。
北柴胡：圆锥形，常分枝。根头部有残存茎基，纤维状叶基少或无。高可达85厘米。主根坚硬较粗大，棕褐色，茎表面有细纵槽纹，实心。叶表面鲜绿色，背面淡绿色，常有白霜；花瓣鲜黄色，上部向内折，花柱基深黄色。
九、山西柴胡和北柴胡区别？
山西是柴胡的产地，所谓山西柴胡和北柴胡实际上是一回亊。
十、北柴胡就是柴胡根还是苗？
：北柴胡就是柴胡或狭叶柴胡的干燥根