一、柴胡的简介
1、选种留种
北方地区种植的柴胡为北柴胡，是药典规定的两种正品药用柴胡之一。为了保证品种纯正和质量，我们要严把种子关，并科学留种，提高留种水平。在产区内，严禁引进种植红柴胡、三岛柴胡、藏柴胡等非北柴胡的其他种类柴胡。柴胡的采种田应为2年生、长势健壮的田块，并需要淘汰杂株、劣株、病株、弱株，以有效保证种子纯度和质量。在种子充分成熟的时候，收获脱粒、晒干，并保存在低温干燥的环境条件下。柴胡种子在常温下储藏后，发芽率明显降低，储藏时间越长，发芽率就越低。因此在种子脱粒之后，我们应该尽可能地保存在低温条件下。在实际生产中，尽量使用新种子，而不用隔年的陈种子。
2、选地整地
在种植柴胡的时候，我们一般选用不易积水、土层深厚、疏松肥沃的缓坡地，土质以黄壤土为佳，黏土与沙壤均不利于柴胡的正常生长，尤其是不能在沙性较强的田地进行种植。在正式播种前，我们要先清除坡地上生长的灌木、杂草、树根、 碎石、前茬根，深翻土地20-35厘米，一亩地施用硫酸钾复合肥30-40公斤和复合益生菌肥70-75公斤，耙碎整平即可。如果坡地排水不畅，就要开排水沟。
3、精细播种
接下来，我就以套种小麦为例，介绍一下播种事宜。小麦春播的适宜时期以平均气温稳定于1-2度，表土化冻15天左右为宜，在北方一般为3月下旬到4月初，事宜采用机播，一亩地的播种量为20-25公斤，一亩地保苗25万-30万株，播种深度为2-3厘米。柴胡种子播种的适宜时期以5月上中旬为宜，这个时候正是小麦拔节、抽穗期，结合中耕松土，需要将柴胡种子撤播于小麦行内，力争播种均匀，一亩地的播种量为3-4公斤，一亩地保苗6.3万-7万株。我们需要注意中耕时土要细，为达到播种均匀，可以在种子中掺入细沙，种子与沙的比例为1：3。在撒播后，应该立即灌水。
4、苗期管理
柴胡种子的寿命短、发芽率低，田间很容易出现局部苗稀的情况，因此，在当年10-11月，按照株行距4-6厘米进行间苗；到第二年的8-9月，收获北柴胡种子时，在离地面15-20厘米处割去茎秆。我们可以在每年春季割去基叶以上部分，以有效减少地上部的营养消耗，促进地下根的生长。
5、大田管理
（1）控茎促根
柴胡主要以根入药，地上部分茎秆较细弱，遇风雨特别容易倒伏，因此注意控茎、促根，并注意中耕除草和根部培土。等到株高10-15厘米时，须打顶，防徒长。同时，我们还要不断除去多余的丛生茎芽，以促使根部迅速生长，进而提高产量与质量。
（2）中耕松土
柴胡的生长期需要适当增加中耕松土的次数，有利于改善柴胡根系生长环境，促根深扎，增加粗度，以减少分支。一般在生长期，我们需要进行3-4次中耕，特别是在干旱时和下雨过后，进行中耕，增产效果十分显著。
（3）追肥
柴胡在第1年营养生长期间，需要追肥3次。第1次追肥在5月上、中旬，一亩地施用腐熟人畜粪尿1000公斤；第2次追肥需要在7月上、中旬，一亩地施用饼肥100-150公斤；第3次可以在秋后植株枯萎时进行，亩施腐熟厩肥或土杂肥200公斤，并配合过磷酸钙30公斤。在第2年的生殖生长期间，需要施肥2次。第1次追肥需要在每年的5月上、中旬，一亩地施过磷酸钙50公斤、尿素 15公斤；第2次追肥需要在7月上、中旬，一亩地施用复合肥料30-35公斤。施肥适宜结合中耕锄草，在植株根际周围开沟施入。
（4）摘除花蕾
当7月下旬至8月上旬出现花蕾的时候，除种子田外，一律将其摘除，以便使养分集中供给地下根茎生长，以促使其粗壮，有效提高产量和品质。
6、病虫害防治
柴胡的生长期一般会发生黄凤蝶、赤条蝽蟓、卷叶蛾、蚜虫等虫害，大都是在每年的5-9月份对茎、叶、种子进行破坏。通常防治是在春季割去柴胡基叶以上部分，不仅能有效减少病虫害的发生，还可以促进地下部的快速生长发育。也可以使用敌百虫、乐果乳油等进行喷杀，但药剂使用不利于北柴胡品质保证，一般不采用。
柴胡生长期容易出现根腐病、锈病、斑枯病等病害，而春秋季多雨、夏季高温，易在高温多雨季节发生根腐病，这将导致柴胡根皮脱落、根部腐烂，产量减少甚至绝收。我们采用化学农药难以控制根腐病，可以可通过开沟排水来有效减少或抑制根腐病的发生。锈病、斑枯病均是北柴胡 茎叶病害，我们可以参照虫害管理方法，割去基叶以上部分，有效抑制病害的发生。
四、柴胡的套种模式
1、与荞麦混种
荞麦播期一般在每年的6月下旬至8月上旬。在播种荞麦后，耙平地面，再播种柴胡。一种方法是 将柴胡种子与细土混匀后撒播于地表，轻耙压实；另一种办法是将播完荞麦的地块整平，并按照行距25厘米开1.5厘米深的浅沟，将规定播量的柴胡种子与10倍细土等混匀后均匀地撒播在沟内，然后用钉耙轻耙，使种子覆盖2毫米左右厚度的细土。
2、与玉米套种
玉米在喇叭口时，给玉米追肥后填埋肥料，耙锄平整地面，将柴胡种子按照正常播量与10倍细土等混匀后撒于玉米行间。土壤干燥时，我们需要用脚轻踩，土壤较湿时用扫帚轻轻扫平、压实。
3、与小麦套种
一种方法是与小麦同期播种，在小麦播种后，我们用柴胡种子量10倍的细土和少量的草木灰与柴胡种子充分搅拌均匀，撒播于播种了小麦的田地表面。，需要重复撒播2-3次，以充分保证播种均匀。另一种方法是小麦播种出苗后，在幼苗有3-4片叶的时候，按照柴胡要求的播种量与10倍细土混匀后散播在小麦田间，然后用扫帚轻轻扫落架在小麦叶子上的柴胡种子，浅锄中耕，让柴胡种子浅埋于土壤。以后柴胡种子可以陆续出苗。
4、与大豆套种
大豆春播在4月底至5月初，夏播在6月底至7月上旬，可以条播或撒播，播种深度为4-5厘米，亩播量为3-4公斤，每亩留苗8000-10000 株。在大豆播种之后，我们可以耙平土地，柴胡按照正常播量与10倍细土混匀后撒播或条播，之后覆盖薄土压实。
5、与油菜混种
在每年的6月底至7月，将柴胡与油菜籽混合，一般每亩地需柴胡种子2公斤、油菜籽1公斤，均匀撒播于地表，轻耙压实，或者按行距25厘米划深1-2厘米的浅行播入种子，再覆盖一层薄土。 在出土时，油菜籽帮助柴胡顶土出苗；出苗之后，油菜生长较快，可以为柴胡遮阳保湿。第2年 的5月，油菜成熟时将油菜割掉，以后专门管理柴胡。
农学博士有话说：采用套种的方式，可以获得不错的经济效益。农学博士以小麦为例，计算一下经济收益。一亩地可收获小麦400-500公斤，收获柴胡种子50-60公斤，采挖柴胡肉质根150-200公斤，总产值相当惊人。
二、柴胡的历史传说是什么
从前有个古怪的老中医，平时开药方总爱用谜语形式写药名。一天，老中医给病人把完脉以后，开了如下一张药方：唯他不死3钱、通晓老娘事2钱、心怀宏图3钱、铺都关门3钱、刘关张结义3钱、枉评先进2钱、骨科医生3钱、全家开会3钱、无能缺技5钱。开完药方，老中医顺手将药方递给小徒弟。
他的这个小徒弟，多年来在老中医的调教下有了深厚的中药知识功底。他看完药方后马上就熟练地为病人取药，他取的药分别是：独活3钱、知母2钱、远志3钱、全蝎3钱、桃仁3钱、白前2钱、骨碎补3钱、合欢3钱、白术3钱。老中医看到自己的爱徒给病人所取的药，满意地笑了。
无独有偶。近代一位中医从不收弟子，后来因为实在忙不过来，只好开始收徒。但在他收徒弟时先出了10个比较简单的中药谜，即每4个字打一味中药。它们是：月中神树，红色顾问、五月初五、苦熬三九、剧院灯熄、人工育珠、警惕家人、机构繁多、大雪纷飞、穿林而过。结果，有人很快猜出了答案：桂枝、丹参、半夏、忍冬、台乌、附子、防已、百部、天花粉、木通。
这位中医于是又出了较难的10个中药谜：冰碑、故乡、黑龙江、金日遍野、空心树、长辣椒、珍珠蚌、如来的巴掌、此曲只应天上有、白发老汉。没曾想，那人又知道了答案：寒水石、熟地、川乌、地黄、木通、细辛、贝母、佛手、神曲、白头翁。于是，这个年轻人理所当然地成了这位中医的爱徒。
三、中药材柴胡的故事
释柴胡是电视剧《怪侠一枝梅》里的人物。是唐人电影国际有限公司出品的一部古装武侠剧。由李国立执导，霍建华、刘诗诗、马天宇、释行宇、萧正楠、佟丽娅主演。
该剧讲述了风云变幻的明朝年间，主人公离歌笑曾是锦衣卫头目，在遭受陷害痛失爱妻后变得酗酒放浪，重新振作之后与轻功盖世的燕三娘、擅长易容的贺小梅和武功了得的柴胡，组建成侠客四人组“一枝梅”行走江湖的故事。
四、柴胡的传说故事
常用的说法是：“人以群分,物以类聚。”还有“人以类聚，物以群分。”
1、出处
《战国策·齐策三》《周易·系辞上》
方以类聚，物以群分
，吉凶生矣。
2、释义
意思是说同类的东西常聚在一起，志同道合的人相聚成群，反之就分开、现在多比喻坏人相互勾结在一起。
3、典故
战国时期，齐国有一位著名的学者名叫淳于。他博学多才，能言善辩，被任命为齐国的大夫。他经常利用寓言故事、民间传说、山野轶闻来劝谏齐王，而不是通过讲大道理来说服他，却往往能收到意想不到的效果。
齐宣王喜欢招贤纳士，于是让淳于举荐人才。淳于一天之内接连向齐鲁王推荐了7位贤能之士。
齐室王很惊讶，就问淳于说：“寡人听说，人才是很难得的，如果一千年之内能找到一位贤人，那贤人就好像多得像肩并肩站着一样；如果一百年能出现一个圣人，那圣人就像脚跟挨着脚跟来到一样、现在，你一天之内就推荐了7个贤士，那贤士是不是太多了？”
淳于回答说“不能这样说。要知道，同类的鸟儿总聚在一起飞翔，同类的野兽总是聚在一起行动。人们要寻找柴胡、桔梗这类药材，如果到水泽洼地去找，恐怕永远也找不到；要是到梁文山的背面去找，那就可以成车地找到、这是因为天下同类的事物，总是要相聚在一起的。我淳于大既也算个贤士，所以让我举荐贤士，就如同在黄河里取水，在燧石中取火一样容易、我还要给您再推荐一些贤士，何止这七个！”
五、柴胡的历史传说简介
小梁王名柴桂，是周宗训的嫡系继承人。
柴桂是《说岳全传》中的人物，为世袭梁王，后周世宗柴荣嫡系子孙，善用金刀，本领过人，嫉贤妒能，利欲熏心。
经过太行山被贼首王善诱惑，意图谋反作乱，入京抢夺状元，丞相张邦昌、兵部尚书王铎、右军都督张俊三位考官下了重贿，希望结识天下举子，内外勾结，反叛大宋。
岳飞等进京考试，小梁王贿通张邦昌要夺武状元。其间，牛皋私自外出，单战杨再兴、罗延庆闹出大笑话；逛古董店时，岳飞得湛卢宝剑。在考场上，小梁王仗势欺人，被岳飞枪挑丧命。牛皋等大闹武场，宗泽等放走岳飞，岳飞哭辞辕门。
六、柴胡的药用历史
柴胡也称北柴胡、小柴胡，为伞型科、柴胡属植物，属多年生药用草本植物，柴胡为常用中草药，以根供药，具有解表和里、退热开阳、疏肝解郁的功能，柴胡具有良好的解热镇痛和消炎作用。
习性：柴胡性喜温暖、湿润环境，适应性强、能耐干旱怕水涝、耐寒冬性强、在土壤肥沃、疏松的加沙土地生长为好。
1、选地施肥：柴胡耐旱怕涝，应选择地势较高，排水性较好的肥活沙性土壤地块，冬前结合深翻，亩施优质有机肥2000公斤，播前再施优质机肥1000公斤，复合肥25公斤。
2、夏季播种为了省工省力，柴胡可采取用夏播，即不占地又省工省时易管理，根据柴胡种子发芽慢保湿时间长等要求，可采用夏播和玉米间作，等玉米长到50厘米是时，直接把柴胡种子条播进玉米地里，覆土1厘米。这样就可以利用玉米荫、汛期雨多温高湿度大的自然条件，保证柴胡种子的发芽和出苗，这一种经验已被广大柴胡种植户所接受并易推广。
3、中耕除草春播出苗后及时揭去覆草，结合墒情除草松土，除草要早锄、勤锄、雨后必锄，以利透气增温，促进根苗生长。第二年还需中耕除草2—3次，若第一年割草入药后应用腐熟堆肥壅于根际，护根防冻，保苗越冬。
4、肥水管理播后若天气偏旱，应勤浇水保湿，直到出苗，苗齐后追施腐熟粪水或尿素5公斤，坚持小肥大水，开沟浇施。待苗长到30厘米高时，追肥一次。到8月上旬开花前，结合剪除花蕾，再追肥一次，促根快长。若留种子可任其生长，第二年最好在追肥1—2次。
5、 间苗补苗待苗高5厘米时，可间苗移栽，苗高10厘米时，结合定苗（株距5—6厘米），查苗补苗。
6、病虫防治柴胡的根腐病，多在高温多雨季节发生，可以农业防治为主，最好于禾木本科作物轮作（忌连作），雨后及时排水；叶斑病主要危害其叶部，产生2—3毫米的暗褐色圆形病斑，中央带灰色，发病初期可用1：120倍波尔多液喷雾防治。虫害主要有黄凤蝶和赤条椿橡，都可人工捕杀。可用90%的敌百虫800倍液，每隔5—7天喷一次，连喷2—3次。
7、适期收获播后第二年10月份，待地上部枯黄之后，挖去全株，除去茎叶，抖净泥土，晒干即成。若用全草，可在播种当年秋季（指春播的）与翌年收根前先割取茎叶，整理成把，尔后在刨根，各自晒干待售。
效益分析：柴胡生长期为1—2年，如条件适宜，一般1年可收获，亩产干品100公斤。1年生的质量好，柴胡皂甙总含量高；2年生的产量高，折干率为1年生的3倍。亩产干品可达100—200公斤以上。按一般市场价元/公斤，年亩收入元。生产成本：化肥款元（其中亩施复合肥元、硫酸钾元、过磷酸钙元）耕地款元、浇地元、农药元、种子款元，共计投入元，去除成本，每亩纯效益3000多元。
七、柴胡由来
在中国的一些地区，有一种传统习俗称为"过端午"或者"过午"，其中包括了一种特殊的洗澡方式，被称为“艾叶草浴”或“艾草浴”。这种洗澡水在端午节期间准备，被称为"端午汤"或者"草汤"。
"艾叶草浴"是一种将新鲜的艾叶和其他草药（如菖蒲、柴胡等）放入温水中泡澡的传统习俗。人们相信这种草药的香气和成分能够驱邪、辟邪，有清凉、驱湿、除疾的功效。同时，也寓意着洗去一年的污秽，迎接新一年的健康和吉祥。
需要注意的是，这个习俗并不是所有地区都有，而且在现代社会，由于生活方式的改变和卫生条件的提高，这种习俗可能越来越少见。它更多地被视为一种文化遗产和民俗活动，而不是普遍的日常洗澡方式。