一、南柴胡和北柴胡价格差多少
柴胡按产地及药物性状不同分为南柴胡和北柴胡，按品种分为竹叶柴胡和春柴胡两种，其中春柴胡又名“芽胡”，特指春季采收的全株幼嫩柴胡，所以春柴胡是柴胡植物的一种类别。
二、南柴胡和柴胡的区别
一、北柴胡
1、北柴胡的产地分布于我国东北、中南、西南、华北、华东、陕西、甘肃等地区，但它主产于东北地区以及陕西省、河南省、河北省，同时在内蒙古自治区、甘肃省、山西省也有产出。
2、北柴胡别称竹叶柴胡、津柴胡、硬苗柴胡、韭叶柴胡（安徽等地方的叫法），它一般生长在比较干燥的山坡、田野以及路旁等地方。
二、南柴胡
南柴胡一般是指狭叶柴胡，它主产于陕西省、河北省、江苏省、内蒙古、安徽省、东北等地方。
三、津柴胡
1、津柴胡的产地主要分布于太行山的东部，尤其以河北易县、涞源县、平山县等地方所产的柴胡为佳。
2、津柴胡在山西省长治市、内蒙古凉城县、大青山地区也有产出，同时它还集散于天津。
3、津柴胡的质地比较坚硬且略带须根，而且一般还具有3-7厘米的残茎。
四、会柴胡
1、会柴胡主产于河南伏牛山区，其中以嵩县、卢氏县、栾川县等地方的品质为佳。
2、会柴胡比较肥壮，有着“柴胡王”的美称，其颜色一般呈黄褐色，上面一般不留残茎。
五、汉柴胡
1、汉柴胡主产于湖北省（郧西县、郧县、竹山县、竹溪县）、陕西省（丹凤县、商南县、商州区）、河南省（西峡县、内乡县、桐柏县，其中桐柏县是陕、豫、鄂三省交界地区），尤其是以三省的交界处（紫荆关地区）所产的柴胡为佳。
2、三省的交界处所产出的柴胡也被称为“紫荆关柴胡”，其特点为根条长壮、颜色深褐、芦茎较长。
三、南柴胡根与北柴胡根气味的主要区别
36种
柴胡的种类非常复杂，很多人不知道柴胡分几种，在我国大约有36种不同的柴胡属植物，具体将它归类有多少种没有具体数字，因为各界人士对柴胡的花粉不一，并且市场上品种较为混乱，给中医鉴定带来了很多困扰，所以柴胡没有具体数字的种类。
常见的柴胡种类
1、北柴胡
北柴胡的分布非常广泛，生长的环境也有较大差异，但不管在哪个地方生产出来的野生柴胡都有片状纤维性，皮容易分离，是深棕色，根上部木质呈多个同心环排列，为黄白色，下部没有多个同心环，呈放射状，浅棕色。有轻微的香味，味道微苦。
2、南柴胡
南柴胡主要分布在江南、东北、西北等地，分布不均匀，南柴胡的根茎细，为圆锥形，上部有一些细毛状的纤维，下部的根系不分枝，表面为红棕色，离根头较近的地方有紧密环纹，非常容易被折断，并且没有纤维性。
3、大叶柴胡
目前这种柴胡已经被人工引种广泛栽培，它的特点主要在叶子上，胡叶比较宽，呈长圆形，通常生在在海拔500米～1000米的山坡、阴湿、溪谷等地方，主要分布在我国西北、东北地区，这种柴胡是最早被人工引进栽培的品种之一。
四、北柴胡南柴胡的性状区别
混淆品：黑柴胡 伞形科植物黑柴胡的根。
长圆柱形，中部以下有多数支根，根头分歧，残留多数茎基，长5～7cm，直径0.3～0.6cm。表面灰褐色或黑褐色，粗糙，皮部与木部易分离。柴胡，原名芘胡。《神农本草经》列为上品。李时珍谓:“芘胡生山中，嫩则可茹，老则采而为柴，故苗有芸蒿、山菜;茹草之名，而根名柴胡也”。功能发表和里，疏肝解郁，升提中气等。为临床常用之中药。柴胡属植物在我国约有30多个种，很多种都可以药用。《中华人民共和国药典》2000年版载正品柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。按性状不同，分别称为“北柴胡”和“南柴胡”。南柴胡主产于湖北、四川、安徽、黑龙江等省;北柴胡主产于河北、河南、辽宁等省。近年由于资源严重减少，价格一直持上升趋势，这就使得一些伪品和混淆品大量出现，严重搅乱了正常的市场秩序，危害了患者的身体健康，甚至造成中毒事故的发生。这就对我们中药人员提出了更高的要求。为了确保中药质量，更好的为患者服务，现将市场上常见的几种伪品及混淆品的性状介绍如下。1 伪品 1.1 大叶柴胡 为伞形科植物秦岭柴胡或紫花柴胡的干燥根及根茎。呈圆柱形，略弯曲，长5～8cm，直径0.3～0.8cm。表面黄褐色，密生环节，粗糙，皱缩。顶端残留茎基，质坚硬，不易折断，折断面平坦，黄白色，中空。味微苦而涩，有毒。家种品比较湿润，较似怀牛膝，木质部较发达，空洞，年轮较野生品少大约2～3轮，根和茎交处有空洞，较粗。由于大叶柴胡有毒，误用可造成中毒，不能充当柴胡应用，应特别注意鉴别。1.
2 苍蝇花 为石竹科植物苍蝇花的根。根头部有残留的茎枝，茎枝节膨大。根呈圆锥形，少有分枝，扭曲。长8～15cm，直径0.4～1.2cm。表面灰褐色或灰棕色，有纵皱纹及横向皮孔。断面可见黄白相间的放射状纹理，质坚硬。味微甜而后涩。1.
3 瞿麦 石竹科植物瞿麦的根。呈长圆柱形，常弯曲，下部分枝。长7～12cm，直径0.3～0.6cm。根头部膨大，残留有数个长短不等的茎基及卷曲的粗纤维，茎基上有呈鞘状的叶基，表面浅棕色或灰棕色，具有不规则的纵沟纹和点状皮孔。质坚硬，木化，难以折断，断面凹凸不平，中空，味淡。2 混淆品 2.1 膜缘柴胡 伞形科植物膜缘柴胡的干燥根或地上部分。商品称“竹叶柴胡”。主产四川、贵州、云南等省。根多呈细纺锤形，长6～12cm，直径0.3～0.5cm。表面淡红棕色，质坚，木化。全草长60～80cm。叶纸质，披针形，基部有时稍变狭。根茎部有明显的节。鲜绿色或黄褐色，气清香，味淡。2.2 锥叶柴胡 伞形科植物锥叶柴胡的干燥根。根较挺直，根头膨大，多分枝，根茎顶端残留棕色纤维叶基，长6～9cm，直茎0.4～0.8cm。表面黄褐色或红褐色，皮孔明显，并有凹凸皱纹，折断面黄色，质较松，皮部易与木部分离。2.3 银州柴胡 伞形科植物银州柴胡的根。主产于陕西、甘肃、宁夏、内蒙等省。据考证认为古本草记载的品质最佳的“银州柴胡”即为本品。根呈圆柱形，向下细长。根头部分歧，残留茎基的外皮有紫晕，长10～18cm，直径0.3～0.5cm。表面灰黄色或浅棕色，略带白霜，具细密纵纹理，质坚硬，断面黄白色。本品不同于石竹科植物银柴胡，需注意区别。2.
4 黑柴胡 伞形科植物黑柴胡的根。长圆柱形，中部以下有多数支根，根头分歧，残留多数茎基，长5～7cm，直径0.3～0.6cm。表面灰褐色或黑褐色，粗糙，皮部与木部易分离。2.
5 小叶黑柴胡 伞形科植物小叶黑柴胡的根。圆柱形，短小，略弯曲。根头稍膨大，残留有数个茎基和叶基，表面棕褐色或黑褐色，有时略带绿色，粗糙。皮木交处有棕色环。质松脆，易折断，断面较平坦。气微香。市场常用之充当南柴胡。2.
6 秦岭柴胡 伞形科植物秦岭柴胡的干燥根。圆柱形，粗大，直径0.4～0.9cm。顶端残留众多短小茎基和绿褐色叶基。表面土棕色或棕褐色，较平滑。质松脆，易折断，断面较平坦。气微香。2.
7 兴安柴胡 伞形科植物兴安柴胡的根。圆锥形，头部膨大，多分枝，下部稍分枝。表面棕色或黑褐色，具纵皱纹及支根痕和疣状突起。质松脆，易折断，具有败油气。市场常充当南柴胡。另外尚有雾灵柴胡和长白柴胡，皆为伞形科植物。前者与兴安柴胡相似，其特点为形小色深，质较硬。气淡，味微苦。后者主根不发达，有数条粗根，近似丛生，质端残留茎基1～3个，表面黑棕色或灰棕色，较粗糙。质松脆，易折断。气香，味微苦。
五、南柴胡与北柴胡
不止辛而且苦。
北柴胡 的性状呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。南柴胡 根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。
六、南柴胡和北柴胡价格一样吗
北柴胡是一种伞形科植物，以分布于中国东北、华北、西北、华东和华中各地的品质为最佳，所以习称北柴胡。柴胡属多年生草本植物，高可达85厘米。主根坚硬较粗大，棕褐色，茎表面有细纵槽纹，实心，基生叶倒披针形或狭椭圆形，顶端渐尖，基部收缩成柄，叶表面鲜绿色，背面淡绿色，常有白霜；茎顶部叶同形，复伞形花序，花序梗细，水平伸出，形成疏松的圆锥状；总苞片甚小，狭披针形，花瓣鲜黄色，上部向内折，中肋隆起，花柱基深黄色，果广椭圆形，棕色，9月开花，10月结果。
七、南柴胡和北柴胡价格对比
北柴胡：产地分布于东北、华北、陕西等地区，但主产于东北、陕西省、河北省、河南省。
南柴胡：产地主要分布于陕西、河北、江苏、安徽等地方。津柴胡：产地主要分布于太行山的东部地区，尤其是易县、涞源县等地所产的柴胡的质量比较好。会柴胡：产地主要分布于河南伏牛山区。汉柴胡：产地主要分布于湖北、陕西、河南。